家常菜菜谱(如果小孩子长期只吃主食和零食)
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2023-12-04
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1. 家常菜菜谱,如果小孩子长期只吃主食和零食?
当然有影响啦~!
首先你身体的营养指数会直线下降,水果和蔬菜虽然有很多维生素和糖分,但是你别忘了人身体每天所需的大量淀粉,钙质,蛋白质才是最重要的。就算你减肥成功也会造成不同程度的营养不良的。而且还很容易反弹,除非你一直坚持下去,但是持之以恒下来的效果不是苗条,是严重的营养不良,搞不好会死人的哦!
健康的减肥方法我建议你可以少吃油腻,肉类,甜食这三种食物,主食是一定要吃的了,可以吃多点蔬菜等一些清淡的食物,如果你能吃辣的话,不妨吃饭时吃多点辣椒,辣椒可以帮助燃烧脂肪。另外水果也不能吃太多,水果含糖分比较高,人体糖分增加的话也会造成发胖的哦。但是也不赞成完全不吃的,水果有很多维生素C,是美容的法宝,不吃当然不行啦!四个字给你:适量即可。
主食可以吃到饱,但是不要勉强,刚好就OK啦!因为吃得饱,胃就会饱满,没有多余的空间给你装其他零食,那时就不会还想吃其他零食了。要强调的是不能吃得“太饱”!因为人的胃是有弹性的,像个气球一样,如果你经常吃得太饱的话,久而久之胃就撑得越大,那时减肥不成功不说,连小肚子都会越来越大的。
怎么可以吃得饱又不会有小肚子呢?奥妙就在这里了,假如你主食都是以蔬菜为主,再加上之后又没再吃零食,那就更不可能有肉、糖分和油腻的出现啦!没有了肥胖的致命条件出现,你想不苗条都难!
大家好,我是咕咚健康咨询师,头条关注咕咚健康,持续为您提供专业的健康知识和运动饮食干货!。私信回复:"食谱" 。即可免费领取!
图片来源于网络,如发现侵权,请联系本人删除。
2. 有什么可口的小咸菜推荐?
大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。看到这个问题,就想到每天吃早饭时,佐餐吃的榨菜,萝卜干,芥菜丝,雪里红,咸菜疙瘩等,当然还有我家餐桌上可口下饭的花咸菜。花咸菜吃起来酸甜可口,食材易得,做法简单,一次可以多做一些,放冰箱冷藏两三天没问题。
花咸菜是用好几种蔬菜制作而成,颜色像花一样漂亮,所以有一个好听的名字。这是跟一个内蒙的好朋友学的,他自己开店多年,会很多种咸菜的做法,有次看他发出来,我自己也学了学,味道还真不错,现吃现做,只要几分钟,比传统的长时间腌制的咸菜要健康和爽口。
下面就跟大家分享一下这款小咸菜的做法。
【所用食材】
圆白菜半个 胡萝卜2根 苦瓜1根 香菜少许
盐适量 白醋适量 白糖 适量 味精随意 香油适量
【制作流程】
1.把胡萝卜洗净,去皮切成丝或用擦丝器擦成丝,如果刀工好,可以选择切的。把圆菜切成丝,用清水清洗干净控干水分,香菜择去老叶,用清水清洗干净,掰成段。
2.苦瓜洗净一切两半,斜切成片。锅中加水,加入适量的盐,水开,把苦瓜放进去焯30秒,投入凉白开中,泡一下。
3.把控干水分的圆白菜丝,胡萝卜丝,香菜段,苦瓜段放进一个大点的容器里,根据个人口味,加入两勺盐,拌匀,大概5分钟,杀一下食材中的水分。
4.拿一个容器,用干净筷子夹点花咸菜,加入白糖,白米醋,香油,味精,辣椒油拌匀即可,不喜欢吃辣的可以不放。
搭配小米粥很棒
小贴士1.一次不易做多,最好够吃两顿就行。做
吃不完的花咸菜用保鲜膜蒙上,放进冰箱冷藏。
2.腌花咸菜时要放进一个无水无油干净容器中,随吃随取,稍微加点调料拌一下就好。
结语可口的小咸菜做法分享完了,是不是很简单,如果不喜欢吃苦瓜,可以换成芹菜,也可以加入煮熟的花生米,味道都不错,喜欢的朋友们可以试试。
我是乡乡小厨,感谢您的阅读,期待您的评论+关注+转发!原创不易,禁止搬运抄袭本文,发现必究!
3. 哪些家常菜App比较好用?
现在很多年轻人都不是很会做饭,但是有兴趣的时候也会跟着专门的做菜app做一下,那么做菜APP哪个好呢?今天小编就给大家简单推荐几种很好用的做菜软件吧!
一、掌厨
1.掌厨app,用心做好菜。掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食,这里都会有专业的美食达人为你呈现。
2.掌厨秉承“用心做菜,为爱掌厨”的理念,精心制作上万道美食视频菜谱;以最直观的镜头,最温暖的格调,为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。
3.材料选择,做法展示,营养常识、相宜相克。。。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容,将制作美食变成简单而美好的过程。拥有掌厨,人人都能做美食。
二、下厨房
下厨房是一款手机菜谱,自己做饭菜是一件很不错的事情,天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照,喜欢美食的朋友可不要错过。
【软件功能】
1.时令流行:根据不同节气,告诉你应该吃什么,三餐不重样;
2.榜单推荐:进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?
3.人气社区:你尝试发布一道菜,会获得最真实的厨友点赞,交流心得提升厨艺;
4.活动奖品:定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令,赢奖品,交朋友;
5.购买食材:联合达人推荐,帮你挑选最有品质的食材和厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
三、味库美食
1.味库美食app是一款美食推荐应用,味库美食app为用户提供大量的美食菜谱,让用户自己学会烹饪美食,提高厨艺,简单便捷。
2.扫食材——在超市,扫一扫鸡翅、排骨、萝卜、面粉等各种食材外包装上的条形码,即可获得该食材对应的烹饪方法。
3.扫厨电——在家里,扫一扫厨房电器外包装上的条形码,即可快速查询该款厨电的使用方法和专用食谱。
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5.味库不仅打破了菜谱类应用的单向度呈现搜索结果的局面,让用户可以充分利用现有食材和厨电,实现美食的烹饪。更重要的是,正因为能跟踪用户行为,所以从一开始,味库就解决了菜谱类应用们一直悬而未决的商业化难题。
4. 什么菜算是家常菜?
什么菜是家常菜?对我来说日常吃的就是家常菜,每个地域不同菜品也不同,我觉得自己喜欢的经常惦念的就是家常菜。
在外工作时,我不太习惯饮食,经常想吃家乡的菜,如辣椒炒肉,有些地方辣椒不够辣还有点甜,一时有些吃不惯。
我喜欢的家常菜看看有没有你喜欢的,辣椒炒肉,土鸡炖汤,辣椒炒子公鸡,红烧土豆,红烧猪蹄(不加糖),猪蹄干锅,排骨干锅,排骨炖玉米耦,猪肚红枣枸杞汤,炒花菜,粉蒸排骨,扣肉,辣椒肥肠,爆椒牛肉,小龙虾,韭菜河虾,铁板鱿鱼,铁板茄子,红烧鲫鱼,卤味,麻鲢煮豆腐百页,爆炒田螺,黄鳝干锅火锅都可以,泥鳅面,干煸泥鳅,炒虾仁,基围虾,各种火锅,好吃的太多了都写不下来了,一般有辣味我都喜欢。
一说起家常菜就想起辣味重口的,友友别吓到了,我们这也有清淡不加辣的菜品,比如菌菇汤,冬笋肉丸汤,手撕鸡汤,紫菜蛋花汤,骨头汤,炒青菜等等,还是讲究荤素搭配口味均衡的,欢迎各位朋友来玩!
家乡的味道融在骨子里,浓缩在一道道平常的菜里,一杯杯擂茶饮品里,一张张照片里,一句句乡言里,一个个酒瓶里,在亲人的唠叨里。
家乡就在那里,静静的看着等待着!
大家喜欢我们的家常菜不?
5. 一条鱼可以做出哪些菜?
宁可居无竹,不可食无鱼。
鱼的全身都是宝,做得得当,一条鱼可以做到六到八种吃法。
我们广西这边山水都好,连带着看惯山水甲天下的鱼儿都格外的好吃。
名闻天下的山水画卷漓江中的漓江鱼,其味道一样地在当地人中间有口皆碑。许多外地的桂林人回乡之后,除了赶紧吃一碗桂林米粉过瘾之外,就是搞漓江鱼来吃。
除了漓江鱼,其实红水河的鱼、甚至南宁大王滩水库的鱼也是好样的。
这些地方的鱼个头大、肉细腻、味道鲜美,往往让你只是闻到香味就会食指大动一番!
我们经常一次性地点上一条五六斤重的红水河鱼,让厨师根据这条鱼,做出七八种菜式出来。再炒上一道蒜茸油麦菜,足够我们七八条友友大快朵颐一番了。
这条五六斤重的草鱼可以做成以下几种吃法。
首先,鱼头可以做成砂锅老友鱼头煲。
老友做法是南宁本地的特色。砂锅煲里面除了酸笋和豆豉之外,就是鲜美可口的鱼头。
老友做法恰好把鱼头肉那种细嫩烘托得相得益彰。人们吃起来,细细在口中咂摸,竟然是越咂摸越有味道。
其次,鱼鳞可炒来吃。起锅之后像糟白菜。但是吃起来却别有一番滋味在心头。
第三,鱼尾可以做松鼠鱼。
这种做法像江浙的杭帮菜。我暗暗地拿来和西湖边上的松鹤楼的那道比较,感觉不到有太多不同。大概厨师学到了精髓。
第四,鱼腩可以蒸着吃。
鱼腩无一丝一毫的刺,吃起来不费力,淘点蒸鱼腩的汤汁在饭里,觉得真的好下饭。
第五,鱼肚子的肉可以用来做香水鱼。
这完全就是川菜的做法了。吃起来,除了麻,还有辣,配上打底的豆芽,感觉回到了成都魁星楼那里。
第六,鱼背的肉可以炸着吃。
厨师炸成快餐的那种,类似上校鸡块,颇受小朋友们的好评。
第七,鱼肠可以煎蛋。
鱼肠洗干净了,与鸡蛋煎在一起,外观和口味与潮汕的蚝仔烙相媲美。
所以,一鱼至少可以七吃。其实,一条鱼做出七种以上的吃法也是有的,我在南宁十里花卉长廊小竹林就吃过。
6. 祭宴在菜品安排上有什么讲究和忌讳么?
婚宴请客习俗忌讳:
婚宴配菜原则一:菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下:
八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。(选自《中国宴席宴会大典》陈光新)
婚宴配菜原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
比如:珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
婚宴配菜原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。
参加过一回族朋友的婚宴,十分有特色,特收录菜单如下:
清炖羊肉 五香牛肉 清蒸口条(牛) 红扒全鸡 三鲜银耳 四喜丸子(牛羊)
如意鸭肝 红烧全鱼 清炒时蔬 酸辣浓汤
主食:米饭、馒头、油香、汤圆
根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。
婚宴配菜原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。
婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
结婚是人这一辈子的头等大事,是马虎不得的,而现在结婚的新人很多,基本都是在酒店举行结婚典礼,而有的新人在举行婚礼的时候,订不到理想酒店,就不得不预定酒店的地下楼,但是这是非常不好的,犯了风水禁忌。
中国人自古以来,以地平面以上、为人住的地方,称为阳宅;地平面以下、为往生者入土为安之处,称为阴宅。故而,一般人居住睡觉的地方,应该避开地下室、地下楼,更何况是办喜事。 举凡结婚、订婚、订契约、结拜、拜干爹、干妈等仪式,都不适合在地下室、地下楼进行,否则,容易在事后感情转淡,事业生变。反之,做法事、佛事选在地下室、地下楼,倒是无妨。
化解方法
1、“二次公正”
这么一来,所有大饭店的地下楼都无法办喜事,岂不是更增加订席的困难度?如果最近已经在地下楼举行婚礼,则可以再到法院公证结婚,即可化解。如果已经结婚好几年,则可利用结婚周年纪念日,找个非地下楼的场地,请一些亲朋好友吃饭,就可补救。
2、新娘休息室
如果即将办喜事,而且已经订在地下室、地下楼请客,那么,最好在宴之前,先办公证结婚,宴客时的新娘休息室设在楼上,这样就可以化解了。
3、灯光要明亮
记得小时后,如果结婚、喜庆,宴客进行中,灯光突然熄灭,老人家、长辈等,会非常不安,感觉是不好预兆。在西方风气流行时下,大饭店流行在婚宴开席之前,把灯全部熄掉,服务人员端着菜、鱼、或许多红色或粉色蜡烛,小火进场……;有些人则把灯半熄然后,播放小时后,成长、求学、恋爱等过程;这都不利于喜事的做法,会使得日后夫妻不同心,同床异梦,严重的话,甚至遭外人破坏;在目前年青人,离婚率节节上升,建议即可新婚年青人,不要安排这项特别节目。
有些人在自家外围自设场地婚宴,搭设舞台,表演节目,为了节目之所需一下子开灯、一下子关灯,这样会使得两户人家的感情时好时坏,应该尽量避免。喜事、婚宴场合仍应明亮为要,代表这桩喜事连连不间断,前途无量。
七式风水妙招令婚姻常葆青春
1、婚纱照不能摆放在床头的右方,新婚的朋友一定要谨记,快快乐乐的拍完婚纱照,布置新房的时候,许多人习惯把婚纱照摆卧室的床头上,这种摆放是正确的,床头代表坐山代表丁,向山代表水,结婚照放在床头,代表夫妻间有良好的感情生活。但,结婚照千万不能放向山的位置和床的右方,堪舆学中称右方为“白虎位”,放在此方会对婚姻造成不利。结婚照宜放于床的左方即“青龙位”,可使二人的婚姻运获得加持,幸福圆满。
2、对睡床也是有要求的。床代表了夫妻之间的感情,大小要合适,可以说夫妻之间和乐融融,温馨又恩爱;但如果床太大,可能会有第三者出现,而影响了你们的感情;反之,可能会因为一些小矛盾而发生争执,所以要选择合适的床,足够两人睡又不显得拥挤。
3、夫妻床的床头要避开凶位,今年是甲午马年,五黄灾星在西北方位、二黑病星在正东方位,三煞位置在东南方位主是非,因此床头要避开这些方位,防止他们给你的婚姻带来晦气。
4、床头不能放花,有些女性朋友喜欢在卧室里摆放一些鲜花,特别是摆放一些喜欢喜爱的花在床头边,这是不可取的。床头放花很容易导致双方都会有外遇,长时间下去的话,会导致双方分离,家庭破裂。
5、卧室的布置最好以朴素整洁为主,切勿奢华珠光宝气,毕竟卧室是主要的休息之地,目的就是让睡觉的人能睡的安稳又舒适,如果布置的很富丽堂皇,会对夫妻的感情造成影响的,而且还会激发或者解放内心上的欲望,从而导致出轨或者出现情敌。
6、卧室要避免不规则的格局,风水里一直都是强烈方方正正的,如果卧室的设计是不规则的多边形或者三角形,这会给视觉及精神上带来不少的压迫感,同时会影响到夫妻间的情绪。因此,最好就不要住进这样的卧室里。
7、买新房时一定要看房子是否缺角,如果你的房子缺角、尤其是缺西北或西南角,那么对夫妇或者恋人的情感婚姻是十分不利的。
可见,谈恋爱要避免婚后煞气主要涉及到你自己的命理和屋宅风水,加上流年运势,缺一不可,否则煞气难处,好运难来。
寿宴请客习俗忌讳:
中国自古有为五十岁以上老人祝寿的习惯。寿宴一般先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方,请全村、全族吃寿面,未到的还送上门。吃寿酒,寿星本人一般不在正堂入座,而是找几个年龄相仿的老者作陪,在里屋另开一席。菜肴多多益善,取多福多寿之兆。寿宴过后,寿翁本人或由儿孙代表,向年高辈尊的亲族贺客登门致谢,俗称”回拜“。
【寿宴风俗礼仪】
六六寿
给予年满66岁的人做寿,称为六六寿。做六六寿是我国很多地方民间浒的一种寿诞风俗。例如,上海地区、江苏、浙江、安徽等地区。每逢父母66岁生日,要做六六寿,届时要有出嫁的女儿为父或母祝寿,将猪腿肉切成六十六小切,形如豆瓣,俗称"豆瓣肉"。一般是将六十六块小肉红烧后,盖在一碗大米饭上,连同一双筷子一起放到食篮里,用红布遮盖,送给寿主品尝,以示祝寿。也有的根据寿主口味灵活变化,不用红烧,改用别的烹调方法,但都必须是六十六块。六十六块肉寓意老人长寿。做寿的老人在庆贺声中美餐一顿,尽享表面化之乐。
七十三岁和八十四岁,俗谓人的一道生死坎儿,谚云:"七十三,八十四,阎王不叫自己去。"到了这个年龄,老人和子女都比较紧张,平时对老人加倍呵护,生日时也有个特别的破法,即子女买活鲤鱼为寿礼让老人吃,鲤鱼擅跳跃,吃了鲤鱼,就会跃过这道坎儿,获得平安健康。
蒙古族寿宴
寿宴开始前,亲属、朋友、兄弟姐妹及子孙们把长寿老人簇拥到上位。辈份大的长辈人左右相陪,其他人依次落坐。
蒙古族寿宴子女们首先用银碗给老人敬酒祝寿,有的也敬鲜奶茶拜寿。其他人也为老人敬酒祝寿,长寿老人也斟酒对亲戚朋友表示谢意,同时也祝福他们平安长寿,酒碗酒杯由子女递过去。接受老人祝福的人都表现的兴高采烈、欢乐异常,使老人非常高兴。
寿宴在欢乐的气氛中进行,大家喝奶茶、饮酒,吃手把肉(过去给老人祝寿是全羊席,现在多数是手把肉),唱歌敬酒助兴,使长寿老人感到场面喜庆,心情舒畅。
祝寿完毕,祝寿客人不能空手回,主家要回赠一些礼品,如果是孩子,就给一些糖果、月饼或一二元钱等。
郑州寿宴习俗
子女和亲朋祝寿完毕,寿宴开始,众人给寿星敬酒,寿星把寿糕、寿蛋、寿果等吃食分给众人,众人踊跃嚼食,说是替老人"嚼灾"。长寿面是寿宴上必有的食物,吃面时,儿女们要把自己碗中的面条拨向老人碗中一些,谓之给老人"添寿"。寿宴后稍事休息,大家陪老寿星看戏、看电影。晚上请执事人等吃酒答谢。寿礼便圆满落幕。
折叠岭南寿宴礼仪
寿宴一般先招待鸡蛋、茶点、长寿面,再吃寿酒。宴席过后,寿翁本人或由儿孙代表,向年高辈尊的亲族贺客登门致谢,俗称"回拜"。
【寿宴饮食及用品】
寿桃
这是旧时普通用于祝寿的吉祥物,既是供品,又是礼物。有用鲜桃,多数是用面粉制成。神话中,王母做寿,在瑶池设幡桃会招待各路神仙,因而后也都用桃祝寿。陈放在寿堂案几上的寿桃,一般九叠盛作一盘,三盘并列摆放。用面粉蒸成的寿桃,桃嘴还要染红。寿桃
寿面
寿面是中国人过生日必备的吉祥物,它既是供品也是礼品。寿面在风俗习惯上,人的生日必须吃面条,称之为"挑寿",庆寿用的面条越长越好,寓意"长寿",吃时要高高挑起,寓意"高寿"。过去的寿面是一种细切面,盘成底粗上尖的塔形,顶上盘成桃形,喷上红色,放于一高座的红漆铁盘里,罩以红色剪纸,成一"网套"状。与寿桃对称放于左首。一般"庆寿"正日子中午这顿饭或寿宴上一定要吃寿面。江浙一带还有庆寿时将捆成小把的寿面分发给村人和邻居的习俗。 我国的传统食品面条绵长,寿日吃面,取延年益寿之意。寿面要长3尺,每束须百根以上,盘成塔形。罩上红绿纸的拉花,敬献寿星要备双份。
寿酒
俗话说"无酒不成席",尤其是办寿更是离不开酒,由于"酒"与"久"谐音,寿宴上的酒称为寿酒,取吉利"寿久"之意。宋代黄庭坚有"欲将何物献寿酒,天上千秋桂一枝"的诗句,因此早年寿宴用酒一般为桂花酒,寓意以仙酒祝寿,可使被祝寿人长生不老。老北京人祝寿常用"烧酒"和"黄酒",称之为"金酒银酒"。近世多是就地取材,有什么酒用什么酒,想喝什么酒用什么酒。
寿糕
寿糕是祝寿必备用品,寿糕即寓意"高寿",过去的寿糕多是用白面蒸成的馒头,上面用红颜色点缀,也有用细切面盘成"一笔寿"或写上红色寿字。现在相当部分农村仍在沿用。而城市和交通方便的农村则多用奶油生日蛋糕作为寿糕,上面裱上各种图案和祝福语言,食用时按西方习惯插上生日蜡烛,由被祝寿之人在许愿后一口气吹灭蜡烛,然后分切食之。
寿烛
寿烛即大红蜡烛,也叫寿蜡。寿烛。专供祝寿用的蜡烛,均为红色。蜡面上印有金色的"寿"或"福如东海"等古语,一般长一尺,重一斤左右。以羊油、牛油制成,上粗下细,中间有细管,可插在蜡扦上,通常每对一斤重,点燃放于供桌上。因为过去没有电灯,也将蜡烛用于照明,因此有人称蜡烛叫"长命灯",所以我国大部分地区都有用蜡烛喻寿、祝寿的习俗。在北方一些地区如同西方过生日一样,将蜡烛插在寿糕(馒头)上。儿童按岁数多少点燃多少颗,老人一般分成两排,第一排为十位数,第二排为各数。在人们向老人念完祝词后,由寿星一口气将蜡烛吹灭,一是表示有"福气"能"长寿",二是象征将灾病和旧岁随蜡烛一同吹灭,让吉祥岁月从新开始。这也可能是受了西方文化的影响。
摆寿酒没有什么特别禁忌,最主要留意以下各点便可以 。
一、不宜过生日才摆寿宴,应该在生日前摆酒,无论六十大寿、七十大寿皆如是。
二、若果当时运气很差或多病痛,最好不要摆寿酒,改为摆七十一大寿、七十二大寿。
三、摆寿宴不可忘记的,便是预备寿桃。
四、有些人喜随酒席送给宴客金寿桃作纪念,金寿桃非真金,二十金色的桃形饰物。
而择日子方面,可选择天德、月德、岁德、德、阴德、福德吉星值日。
祭宴请客习俗忌讳:
一般大米饭、四菜一汤。菜品需要有一盘,整块的豆腐,需凉拌。菜品要单数有的人家吊客多,从中午就开始置酒席,一直可延续到晚席。黄昏时上庙送汤.盘子不要重叠,忌穿艳丽服饰参加,最好以黑色为主,以轻声细语交谈,
7. 女生发自己做的菜怎么回复?
太过分了,你居然会做菜,你这么会做菜,以后我干嘛,这种事情交给我好了,千万别伤害你的手。
当我的心上人给我发他做的饭菜的照片的时候,我会给他回复哇,好香啊,真的是色香味俱全,人间美味啊,我好想吃,嘿嘿,我也好想吃你。
称赞,表扬,说:看着很好吃的样子,好想每天都能吃到噢。
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2. 有什么可口的小咸菜推荐?
大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。看到这个问题,就想到每天吃早饭时,佐餐吃的榨菜,萝卜干,芥菜丝,雪里红,咸菜疙瘩等,当然还有我家餐桌上可口下饭的花咸菜。花咸菜吃起来酸甜可口,食材易得,做法简单,一次可以多做一些,放冰箱冷藏两三天没问题。
花咸菜是用好几种蔬菜制作而成,颜色像花一样漂亮,所以有一个好听的名字。这是跟一个内蒙的好朋友学的,他自己开店多年,会很多种咸菜的做法,有次看他发出来,我自己也学了学,味道还真不错,现吃现做,只要几分钟,比传统的长时间腌制的咸菜要健康和爽口。
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【所用食材】
圆白菜半个 胡萝卜2根 苦瓜1根 香菜少许
盐适量 白醋适量 白糖 适量 味精随意 香油适量
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1.把胡萝卜洗净,去皮切成丝或用擦丝器擦成丝,如果刀工好,可以选择切的。把圆菜切成丝,用清水清洗干净控干水分,香菜择去老叶,用清水清洗干净,掰成段。
2.苦瓜洗净一切两半,斜切成片。锅中加水,加入适量的盐,水开,把苦瓜放进去焯30秒,投入凉白开中,泡一下。
3.把控干水分的圆白菜丝,胡萝卜丝,香菜段,苦瓜段放进一个大点的容器里,根据个人口味,加入两勺盐,拌匀,大概5分钟,杀一下食材中的水分。
4.拿一个容器,用干净筷子夹点花咸菜,加入白糖,白米醋,香油,味精,辣椒油拌匀即可,不喜欢吃辣的可以不放。
搭配小米粥很棒
小贴士1.一次不易做多,最好够吃两顿就行。做
吃不完的花咸菜用保鲜膜蒙上,放进冰箱冷藏。
2.腌花咸菜时要放进一个无水无油干净容器中,随吃随取,稍微加点调料拌一下就好。
结语可口的小咸菜做法分享完了,是不是很简单,如果不喜欢吃苦瓜,可以换成芹菜,也可以加入煮熟的花生米,味道都不错,喜欢的朋友们可以试试。
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3. 哪些家常菜App比较好用?
现在很多年轻人都不是很会做饭,但是有兴趣的时候也会跟着专门的做菜app做一下,那么做菜APP哪个好呢?今天小编就给大家简单推荐几种很好用的做菜软件吧!
一、掌厨
1.掌厨app,用心做好菜。掌厨app为喜欢做菜或者是像做菜的朋友提供一个品类丰富、讲解详细的视频教学。无论你喜欢中餐、西餐还是各种特色美食,这里都会有专业的美食达人为你呈现。
2.掌厨秉承“用心做菜,为爱掌厨”的理念,精心制作上万道美食视频菜谱;以最直观的镜头,最温暖的格调,为热爱生活的人们传递全新的美食生活理念。
3.材料选择,做法展示,营养常识、相宜相克。。。掌厨力求用最贴心的方式呈现最专业的内容,将制作美食变成简单而美好的过程。拥有掌厨,人人都能做美食。
二、下厨房
下厨房是一款手机菜谱,自己做饭菜是一件很不错的事情,天天在外面吃容易把口味变复杂。这个手机端可以提供很多的菜式给你参照,喜欢美食的朋友可不要错过。
【软件功能】
1.时令流行:根据不同节气,告诉你应该吃什么,三餐不重样;
2.榜单推荐:进来看看被两万多人做过的一道菜谱是什么?
3.人气社区:你尝试发布一道菜,会获得最真实的厨友点赞,交流心得提升厨艺;
4.活动奖品:定期与品牌联合发布线上和线下活动征集令,赢奖品,交朋友;
5.购买食材:联合达人推荐,帮你挑选最有品质的食材和厨具,瞬间成为身边人仰慕的美食专家。
三、味库美食
1.味库美食app是一款美食推荐应用,味库美食app为用户提供大量的美食菜谱,让用户自己学会烹饪美食,提高厨艺,简单便捷。
2.扫食材——在超市,扫一扫鸡翅、排骨、萝卜、面粉等各种食材外包装上的条形码,即可获得该食材对应的烹饪方法。
3.扫厨电——在家里,扫一扫厨房电器外包装上的条形码,即可快速查询该款厨电的使用方法和专用食谱。
4.扫调料——在厨房,扫一扫调味品包装上面的条形码,即可获得推荐用量提示以及该调味品的独家食谱。
5.味库不仅打破了菜谱类应用的单向度呈现搜索结果的局面,让用户可以充分利用现有食材和厨电,实现美食的烹饪。更重要的是,正因为能跟踪用户行为,所以从一开始,味库就解决了菜谱类应用们一直悬而未决的商业化难题。
4. 什么菜算是家常菜?
什么菜是家常菜?对我来说日常吃的就是家常菜,每个地域不同菜品也不同,我觉得自己喜欢的经常惦念的就是家常菜。
在外工作时,我不太习惯饮食,经常想吃家乡的菜,如辣椒炒肉,有些地方辣椒不够辣还有点甜,一时有些吃不惯。
我喜欢的家常菜看看有没有你喜欢的,辣椒炒肉,土鸡炖汤,辣椒炒子公鸡,红烧土豆,红烧猪蹄(不加糖),猪蹄干锅,排骨干锅,排骨炖玉米耦,猪肚红枣枸杞汤,炒花菜,粉蒸排骨,扣肉,辣椒肥肠,爆椒牛肉,小龙虾,韭菜河虾,铁板鱿鱼,铁板茄子,红烧鲫鱼,卤味,麻鲢煮豆腐百页,爆炒田螺,黄鳝干锅火锅都可以,泥鳅面,干煸泥鳅,炒虾仁,基围虾,各种火锅,好吃的太多了都写不下来了,一般有辣味我都喜欢。
一说起家常菜就想起辣味重口的,友友别吓到了,我们这也有清淡不加辣的菜品,比如菌菇汤,冬笋肉丸汤,手撕鸡汤,紫菜蛋花汤,骨头汤,炒青菜等等,还是讲究荤素搭配口味均衡的,欢迎各位朋友来玩!
家乡的味道融在骨子里,浓缩在一道道平常的菜里,一杯杯擂茶饮品里,一张张照片里,一句句乡言里,一个个酒瓶里,在亲人的唠叨里。
家乡就在那里,静静的看着等待着!
大家喜欢我们的家常菜不?
5. 一条鱼可以做出哪些菜?
宁可居无竹,不可食无鱼。
鱼的全身都是宝,做得得当,一条鱼可以做到六到八种吃法。
我们广西这边山水都好,连带着看惯山水甲天下的鱼儿都格外的好吃。
名闻天下的山水画卷漓江中的漓江鱼,其味道一样地在当地人中间有口皆碑。许多外地的桂林人回乡之后,除了赶紧吃一碗桂林米粉过瘾之外,就是搞漓江鱼来吃。
除了漓江鱼,其实红水河的鱼、甚至南宁大王滩水库的鱼也是好样的。
这些地方的鱼个头大、肉细腻、味道鲜美,往往让你只是闻到香味就会食指大动一番!
我们经常一次性地点上一条五六斤重的红水河鱼,让厨师根据这条鱼,做出七八种菜式出来。再炒上一道蒜茸油麦菜,足够我们七八条友友大快朵颐一番了。
这条五六斤重的草鱼可以做成以下几种吃法。
首先,鱼头可以做成砂锅老友鱼头煲。
老友做法是南宁本地的特色。砂锅煲里面除了酸笋和豆豉之外,就是鲜美可口的鱼头。
老友做法恰好把鱼头肉那种细嫩烘托得相得益彰。人们吃起来,细细在口中咂摸,竟然是越咂摸越有味道。
其次,鱼鳞可炒来吃。起锅之后像糟白菜。但是吃起来却别有一番滋味在心头。
第三,鱼尾可以做松鼠鱼。
这种做法像江浙的杭帮菜。我暗暗地拿来和西湖边上的松鹤楼的那道比较,感觉不到有太多不同。大概厨师学到了精髓。
第四,鱼腩可以蒸着吃。
鱼腩无一丝一毫的刺,吃起来不费力,淘点蒸鱼腩的汤汁在饭里,觉得真的好下饭。
第五,鱼肚子的肉可以用来做香水鱼。
这完全就是川菜的做法了。吃起来,除了麻,还有辣,配上打底的豆芽,感觉回到了成都魁星楼那里。
第六,鱼背的肉可以炸着吃。
厨师炸成快餐的那种,类似上校鸡块,颇受小朋友们的好评。
第七,鱼肠可以煎蛋。
鱼肠洗干净了,与鸡蛋煎在一起,外观和口味与潮汕的蚝仔烙相媲美。
所以,一鱼至少可以七吃。其实,一条鱼做出七种以上的吃法也是有的,我在南宁十里花卉长廊小竹林就吃过。
6. 祭宴在菜品安排上有什么讲究和忌讳么?
婚宴请客习俗忌讳:
婚宴配菜原则一:菜肴的数目应为双数。
我们国家大部分地区均有一不成文的传统:“红、白”喜事中的红喜事(也就是我们所说的婚宴)菜肴的数目为双数;白喜事(我们所说的丧宴)菜肴的数目为单数。婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财,以十个菜象征十全十美,以十二个菜象征月月幸福。
如:江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八,暗扣“要得发,不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。常见菜单如下:
八冷碟:炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。
八热菜:如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。(选自《中国宴席宴会大典》陈光新)
婚宴配菜原则二:菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿,从心理上愉悦宾客,烘托气氛。
比如:珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞,奶汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依,红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如:鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。菜品的命名中比较避讳类似二龙戏珠、一龙盘柱、二凤朝阳之类的名称。
婚宴配菜原则三:婚宴菜单在设计的过程中应遵照因人配菜的原则。
我们国家是一个多民族的国家,每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌,我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳,灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉为主,讲究一点的配上土鸡、土鸭、鱼等菜肴,有着丰富的民族特色。
参加过一回族朋友的婚宴,十分有特色,特收录菜单如下:
清炖羊肉 五香牛肉 清蒸口条(牛) 红扒全鸡 三鲜银耳 四喜丸子(牛羊)
如意鸭肝 红烧全鱼 清炒时蔬 酸辣浓汤
主食:米饭、馒头、油香、汤圆
根据新人职业、爱好的不同可设计出别具特色的菜单以愉悦宾客。
婚宴配菜原则四:婚宴菜品原料的选择一定要根据习俗,注意禁忌。
婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制,原料不要求十分名贵,但要份量稍多,口感适合,尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。笔者就亲耳听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴,回来之后抱怨没有吃饱的现象,给宾客带来了非常不好的印象。
传统婚宴菜品中原料必须有鸡,象征吉祥喜庆;必须有鱼,象征年年有余,而且一般做为压尾的荤菜来上席;一般要有大枣、花生、桂圆、莲子,取其谐音,祝福新人早生贵子。婚宴中的大部分菜肴以红色调为主,给宾客带来喜庆的感觉,一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。四川地区传统的婚宴中应出现红烧肉和甜菜如甜烧白的菜品;东北地区的婚宴一般都要上“四喜丸子”象征喜庆。而在香港地区婚宴菜品千万不能出现豆腐、荷叶饭一类的菜肴饭点。
婚宴中的水果一般选用石榴(因其籽较多,有多子之意)、西瓜、杨梅、蜜桃(取意今后生活甜蜜美满)。忌讳上梨和橘子,因为梨有与分离的“离”同音,橘子又要一瓣一瓣地分开来吃。
结婚是人这一辈子的头等大事,是马虎不得的,而现在结婚的新人很多,基本都是在酒店举行结婚典礼,而有的新人在举行婚礼的时候,订不到理想酒店,就不得不预定酒店的地下楼,但是这是非常不好的,犯了风水禁忌。
中国人自古以来,以地平面以上、为人住的地方,称为阳宅;地平面以下、为往生者入土为安之处,称为阴宅。故而,一般人居住睡觉的地方,应该避开地下室、地下楼,更何况是办喜事。 举凡结婚、订婚、订契约、结拜、拜干爹、干妈等仪式,都不适合在地下室、地下楼进行,否则,容易在事后感情转淡,事业生变。反之,做法事、佛事选在地下室、地下楼,倒是无妨。
化解方法
1、“二次公正”
这么一来,所有大饭店的地下楼都无法办喜事,岂不是更增加订席的困难度?如果最近已经在地下楼举行婚礼,则可以再到法院公证结婚,即可化解。如果已经结婚好几年,则可利用结婚周年纪念日,找个非地下楼的场地,请一些亲朋好友吃饭,就可补救。
2、新娘休息室
如果即将办喜事,而且已经订在地下室、地下楼请客,那么,最好在宴之前,先办公证结婚,宴客时的新娘休息室设在楼上,这样就可以化解了。
3、灯光要明亮
记得小时后,如果结婚、喜庆,宴客进行中,灯光突然熄灭,老人家、长辈等,会非常不安,感觉是不好预兆。在西方风气流行时下,大饭店流行在婚宴开席之前,把灯全部熄掉,服务人员端着菜、鱼、或许多红色或粉色蜡烛,小火进场……;有些人则把灯半熄然后,播放小时后,成长、求学、恋爱等过程;这都不利于喜事的做法,会使得日后夫妻不同心,同床异梦,严重的话,甚至遭外人破坏;在目前年青人,离婚率节节上升,建议即可新婚年青人,不要安排这项特别节目。
有些人在自家外围自设场地婚宴,搭设舞台,表演节目,为了节目之所需一下子开灯、一下子关灯,这样会使得两户人家的感情时好时坏,应该尽量避免。喜事、婚宴场合仍应明亮为要,代表这桩喜事连连不间断,前途无量。
七式风水妙招令婚姻常葆青春
1、婚纱照不能摆放在床头的右方,新婚的朋友一定要谨记,快快乐乐的拍完婚纱照,布置新房的时候,许多人习惯把婚纱照摆卧室的床头上,这种摆放是正确的,床头代表坐山代表丁,向山代表水,结婚照放在床头,代表夫妻间有良好的感情生活。但,结婚照千万不能放向山的位置和床的右方,堪舆学中称右方为“白虎位”,放在此方会对婚姻造成不利。结婚照宜放于床的左方即“青龙位”,可使二人的婚姻运获得加持,幸福圆满。
2、对睡床也是有要求的。床代表了夫妻之间的感情,大小要合适,可以说夫妻之间和乐融融,温馨又恩爱;但如果床太大,可能会有第三者出现,而影响了你们的感情;反之,可能会因为一些小矛盾而发生争执,所以要选择合适的床,足够两人睡又不显得拥挤。
3、夫妻床的床头要避开凶位,今年是甲午马年,五黄灾星在西北方位、二黑病星在正东方位,三煞位置在东南方位主是非,因此床头要避开这些方位,防止他们给你的婚姻带来晦气。
4、床头不能放花,有些女性朋友喜欢在卧室里摆放一些鲜花,特别是摆放一些喜欢喜爱的花在床头边,这是不可取的。床头放花很容易导致双方都会有外遇,长时间下去的话,会导致双方分离,家庭破裂。
5、卧室的布置最好以朴素整洁为主,切勿奢华珠光宝气,毕竟卧室是主要的休息之地,目的就是让睡觉的人能睡的安稳又舒适,如果布置的很富丽堂皇,会对夫妻的感情造成影响的,而且还会激发或者解放内心上的欲望,从而导致出轨或者出现情敌。
6、卧室要避免不规则的格局,风水里一直都是强烈方方正正的,如果卧室的设计是不规则的多边形或者三角形,这会给视觉及精神上带来不少的压迫感,同时会影响到夫妻间的情绪。因此,最好就不要住进这样的卧室里。
7、买新房时一定要看房子是否缺角,如果你的房子缺角、尤其是缺西北或西南角,那么对夫妇或者恋人的情感婚姻是十分不利的。
可见,谈恋爱要避免婚后煞气主要涉及到你自己的命理和屋宅风水,加上流年运势,缺一不可,否则煞气难处,好运难来。
寿宴请客习俗忌讳:
中国自古有为五十岁以上老人祝寿的习惯。寿宴一般先招待鸡蛋、茶点、长寿面。有不少地方,请全村、全族吃寿面,未到的还送上门。吃寿酒,寿星本人一般不在正堂入座,而是找几个年龄相仿的老者作陪,在里屋另开一席。菜肴多多益善,取多福多寿之兆。寿宴过后,寿翁本人或由儿孙代表,向年高辈尊的亲族贺客登门致谢,俗称”回拜“。
【寿宴风俗礼仪】
六六寿
给予年满66岁的人做寿,称为六六寿。做六六寿是我国很多地方民间浒的一种寿诞风俗。例如,上海地区、江苏、浙江、安徽等地区。每逢父母66岁生日,要做六六寿,届时要有出嫁的女儿为父或母祝寿,将猪腿肉切成六十六小切,形如豆瓣,俗称"豆瓣肉"。一般是将六十六块小肉红烧后,盖在一碗大米饭上,连同一双筷子一起放到食篮里,用红布遮盖,送给寿主品尝,以示祝寿。也有的根据寿主口味灵活变化,不用红烧,改用别的烹调方法,但都必须是六十六块。六十六块肉寓意老人长寿。做寿的老人在庆贺声中美餐一顿,尽享表面化之乐。
七十三岁和八十四岁,俗谓人的一道生死坎儿,谚云:"七十三,八十四,阎王不叫自己去。"到了这个年龄,老人和子女都比较紧张,平时对老人加倍呵护,生日时也有个特别的破法,即子女买活鲤鱼为寿礼让老人吃,鲤鱼擅跳跃,吃了鲤鱼,就会跃过这道坎儿,获得平安健康。
蒙古族寿宴
寿宴开始前,亲属、朋友、兄弟姐妹及子孙们把长寿老人簇拥到上位。辈份大的长辈人左右相陪,其他人依次落坐。
蒙古族寿宴子女们首先用银碗给老人敬酒祝寿,有的也敬鲜奶茶拜寿。其他人也为老人敬酒祝寿,长寿老人也斟酒对亲戚朋友表示谢意,同时也祝福他们平安长寿,酒碗酒杯由子女递过去。接受老人祝福的人都表现的兴高采烈、欢乐异常,使老人非常高兴。
寿宴在欢乐的气氛中进行,大家喝奶茶、饮酒,吃手把肉(过去给老人祝寿是全羊席,现在多数是手把肉),唱歌敬酒助兴,使长寿老人感到场面喜庆,心情舒畅。
祝寿完毕,祝寿客人不能空手回,主家要回赠一些礼品,如果是孩子,就给一些糖果、月饼或一二元钱等。
郑州寿宴习俗
子女和亲朋祝寿完毕,寿宴开始,众人给寿星敬酒,寿星把寿糕、寿蛋、寿果等吃食分给众人,众人踊跃嚼食,说是替老人"嚼灾"。长寿面是寿宴上必有的食物,吃面时,儿女们要把自己碗中的面条拨向老人碗中一些,谓之给老人"添寿"。寿宴后稍事休息,大家陪老寿星看戏、看电影。晚上请执事人等吃酒答谢。寿礼便圆满落幕。
折叠岭南寿宴礼仪
寿宴一般先招待鸡蛋、茶点、长寿面,再吃寿酒。宴席过后,寿翁本人或由儿孙代表,向年高辈尊的亲族贺客登门致谢,俗称"回拜"。
【寿宴饮食及用品】
寿桃
这是旧时普通用于祝寿的吉祥物,既是供品,又是礼物。有用鲜桃,多数是用面粉制成。神话中,王母做寿,在瑶池设幡桃会招待各路神仙,因而后也都用桃祝寿。陈放在寿堂案几上的寿桃,一般九叠盛作一盘,三盘并列摆放。用面粉蒸成的寿桃,桃嘴还要染红。寿桃
寿面
寿面是中国人过生日必备的吉祥物,它既是供品也是礼品。寿面在风俗习惯上,人的生日必须吃面条,称之为"挑寿",庆寿用的面条越长越好,寓意"长寿",吃时要高高挑起,寓意"高寿"。过去的寿面是一种细切面,盘成底粗上尖的塔形,顶上盘成桃形,喷上红色,放于一高座的红漆铁盘里,罩以红色剪纸,成一"网套"状。与寿桃对称放于左首。一般"庆寿"正日子中午这顿饭或寿宴上一定要吃寿面。江浙一带还有庆寿时将捆成小把的寿面分发给村人和邻居的习俗。 我国的传统食品面条绵长,寿日吃面,取延年益寿之意。寿面要长3尺,每束须百根以上,盘成塔形。罩上红绿纸的拉花,敬献寿星要备双份。
寿酒
俗话说"无酒不成席",尤其是办寿更是离不开酒,由于"酒"与"久"谐音,寿宴上的酒称为寿酒,取吉利"寿久"之意。宋代黄庭坚有"欲将何物献寿酒,天上千秋桂一枝"的诗句,因此早年寿宴用酒一般为桂花酒,寓意以仙酒祝寿,可使被祝寿人长生不老。老北京人祝寿常用"烧酒"和"黄酒",称之为"金酒银酒"。近世多是就地取材,有什么酒用什么酒,想喝什么酒用什么酒。
寿糕
寿糕是祝寿必备用品,寿糕即寓意"高寿",过去的寿糕多是用白面蒸成的馒头,上面用红颜色点缀,也有用细切面盘成"一笔寿"或写上红色寿字。现在相当部分农村仍在沿用。而城市和交通方便的农村则多用奶油生日蛋糕作为寿糕,上面裱上各种图案和祝福语言,食用时按西方习惯插上生日蜡烛,由被祝寿之人在许愿后一口气吹灭蜡烛,然后分切食之。
寿烛
寿烛即大红蜡烛,也叫寿蜡。寿烛。专供祝寿用的蜡烛,均为红色。蜡面上印有金色的"寿"或"福如东海"等古语,一般长一尺,重一斤左右。以羊油、牛油制成,上粗下细,中间有细管,可插在蜡扦上,通常每对一斤重,点燃放于供桌上。因为过去没有电灯,也将蜡烛用于照明,因此有人称蜡烛叫"长命灯",所以我国大部分地区都有用蜡烛喻寿、祝寿的习俗。在北方一些地区如同西方过生日一样,将蜡烛插在寿糕(馒头)上。儿童按岁数多少点燃多少颗,老人一般分成两排,第一排为十位数,第二排为各数。在人们向老人念完祝词后,由寿星一口气将蜡烛吹灭,一是表示有"福气"能"长寿",二是象征将灾病和旧岁随蜡烛一同吹灭,让吉祥岁月从新开始。这也可能是受了西方文化的影响。
摆寿酒没有什么特别禁忌,最主要留意以下各点便可以 。
一、不宜过生日才摆寿宴,应该在生日前摆酒,无论六十大寿、七十大寿皆如是。
二、若果当时运气很差或多病痛,最好不要摆寿酒,改为摆七十一大寿、七十二大寿。
三、摆寿宴不可忘记的,便是预备寿桃。
四、有些人喜随酒席送给宴客金寿桃作纪念,金寿桃非真金,二十金色的桃形饰物。
而择日子方面,可选择天德、月德、岁德、德、阴德、福德吉星值日。
祭宴请客习俗忌讳:
一般大米饭、四菜一汤。菜品需要有一盘,整块的豆腐,需凉拌。菜品要单数有的人家吊客多,从中午就开始置酒席,一直可延续到晚席。黄昏时上庙送汤.盘子不要重叠,忌穿艳丽服饰参加,最好以黑色为主,以轻声细语交谈,
7. 女生发自己做的菜怎么回复?
太过分了,你居然会做菜,你这么会做菜,以后我干嘛,这种事情交给我好了,千万别伤害你的手。
当我的心上人给我发他做的饭菜的照片的时候,我会给他回复哇,好香啊,真的是色香味俱全,人间美味啊,我好想吃,嘿嘿,我也好想吃你。
称赞,表扬,说:看着很好吃的样子,好想每天都能吃到噢。
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