唐宫外传(十大集数最多的古装电视剧)
资讯
2024-06-12
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1. 唐宫外传,十大集数最多的古装电视剧?
1、《芈月传》孙俪,刘涛,马苏,马思纯,黄轩等
2、《甄嬛传》孙俪,蔡少芬,蒋欣,陈建斌等
3、《还珠格格》赵薇,林心如,苏有朋,张国立,王艳,范冰冰等
4、《武媚娘传奇》范冰冰,张庭,周海媚,张馨予,李治廷,张丰毅,张钧甯等
5、《金枝欲孽》邓萃雯,黎姿,佘诗曼,陈豪等
6、《新白娘子传奇》赵雅芝
7、《美人心计》林心如,杨幂,陈键锋,何晟铭,孙菲菲,罗晋等
8、《龙珠传奇》杨紫,秦俊杰,舒畅等
9、《武林外传》闫妮,沙溢 姚晨,喻恩泰等
10、《楚乔传》赵丽颖,林更新,窦骁,李沁等
2. 隐藏在郑州美食背后故事你知道吗?
一碗酒 给大家讲下郑州几种美食的来历和故事!
1 胡辣汤
胡辣汤以精烹细作、味道醇厚、滋补强身而闻名,而口味最正宗的又当属逍遥镇的胡辣汤。据说在明朝嘉靖年间,大阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手里求得一副助寿延年的调味药献给皇帝,又辅以许多佐料,烧成一道美味无比的高汤,皇帝喝后龙颜大悦,赐名为“御汤”。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥镇,此方才开始流入民间。因为这种汤辣味俱全,后人遂改名为“胡辣汤”。
2烩面
传说李世民登基前,隆冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家淳朴,宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。即位后,派人寻访,命御厨学艺,唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,就逐渐成了今天的烩面。走,来碗烩面去。
3粉浆面条
粉浆面条起源于河南省方城县。据传在明朝正德年间,该县一个姓史的人开了个饭店,生意很兴隆。有一年小麦欠收,豌豆丰收,饭店天天卖豌豆面饭,一时生意萧条。一天,京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭,店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时,急中生智,用椒叶、藿香等当作料,用豌豆浆做汤下入面条,做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了粉浆面条这一道菜,小店生意又兴旺起来,从此,这粉浆面条便成了河南的一道名吃。
但经过数百年的改良,现在粉浆面条的制作方法是非常考究的。正宗的粉浆面条多用杂粮面,面条一定要细。最重要的一点是辅料——粉浆,粉浆的好坏直接决定整个面条的味道。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸,粉浆就做好了。做时把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫。这时,要用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,接着再下面条等其他调料即可。
另外一种辅料是芝麻叶,芝麻叶要选初长成叶的叶心,洗干净之后,用开水焯一下,然后放在阴凉的地方晒干保存起来备用。芝麻叶不太好找,所以很多人都用芹菜叶代替。
如今方城县的粉浆面条已被洛阳粉浆面条所代替。洛阳人的吃法也是非常讲究的,以前面条里的配菜都是黄豆、芹菜、咸菜丝老三样,现在已经增加到十几种,如酸白菜丁、黄瓜丁、萝卜丁、小尖椒、榨菜丝、雪菜丁、黄豆等等,都是事先腌制好的,已经入了味,所以吃起来味道没得说。
4葛记焖饼
葛记焖饼是"京都老号"葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。
据《郑州饮食行业志》记载,葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生,是清朝满族镶黄旗人,生于1882年,他10岁进北京珂王府做事,曾给王爷赶车,颇得王爷的欣赏,他勤快好学,闲时常到王府膳食房帮厨,熟谙烹调技艺。当时,王府中有一种主食千层饼,还有一种菜肴名称坛子肉。
有一天,王爷回到府中,感到腹中饥饿,葛明惠便越俎代庖,用坛子肉为王爷焖了一盘饼,又用榨菜、芫荽沏了一碗汤,饼软肉香,清汤爽口,王爷大加赞赏。民国初年,战乱纷纷,葛明惠携两子来河南谋生,危难中想起被王爷大加赞赏的坛子肉焖饼,于是,经朋友帮忙在郑州火车站附近开了"坛子肉焖饼馆",葛明惠亲自站灶,两个儿子打下手。
解放后,葛明惠和他的次子先后去世,长子葛去祥继续经营,他继承发扬父亲的烹调技术,使烹制的坛子肉一开坛便香气四溢,经其多年苦心经营,遂使葛记焖饼成为闻名遐迩的风味小吃。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉,切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉快装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,煨至烂熟。
开坛时浓香四溢,过往行人闻香止步,素有"开坛香"之美溢。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。
5蔡记蒸饺
蔡记蒸饺是河南省传统的汉族小吃,属于豫菜。蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。
1919年在西二街开店重操旧业,定名为“京都老蔡记馄饨馆”。蔡士俊去世后,其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。6宫保鸡丁
所谓“宫保”,是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢,原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。
7梅菜扣肉
梅菜扣肉传统的中国菜,属粤菜客家菜,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。很久以前,有一天山洪暴发把桥给冲断了,阿牛打柴回来,见有个姑娘过不了河,于是就牵来水牛送她过了河。后来两人相爱了,但姑娘作为天上仙女总是要被召回的,临走送阿牛一包菜子并授之以做菜干方法。姑娘名叫阿梅,菜干就叫“梅菜”。梅菜扣肉被誉为“天仙配”,扣这个烹饪专业术语也的确很奇妙,它像极了由爱情转型婚姻的一刹那:“两口子”爱情的火候若不够,扣也白扣。
8火锅
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。 今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”。他谈到在游五夷山、访师道时,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供随意沾食。”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。 直到明清,火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,规模堪称登峰造极,令人惊叹。
9热干面
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他“李包”。爱甜品,请关注郑州美食探店:zzcooking他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条。他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来凉在案板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上。李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问:“这是什么面?”李包脱口而出:“热干面”,这一天的面条比哪天都卖得好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
10夫妻肺片
人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛 肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
11过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
传说有位秀才,经常去湖心亭内读书,其妻每次送饭菜来时,秀才往往因学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,回家后用砂锅加鸡汤煮了米线给秀才送去。谁知,秀才仍如痴如呆在一旁看书忘了吃,当她拿起砂锅时却发现还烫乎乎的,不仅保温而且更加美味。后人就把这种吃法称之"过桥米线"。
今天的话题是,你还知道那些美食故事传说呢?(在底部评论即可)
3. 中的汉字有什么深意?
《寒食》这首古诗由唐代著名的诗人韩翃的七绝。
春城无处不飞花,
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛,
轻烟散入五侯家。
寒食节是中国农历清明节前、中、后这三天。古代人的从这一天起,三天不生火做饭,所以叫寒食。后来寒食节并入清明节。
“日暮汉宫传蜡烛”中的“汉”字有什么深意?
“汉”的本义是天河、银河、星河,还专指汉水。古时把天上的银河看作是天上的汉水,才有“河汉、星汉、霄汉”说法。后来刘邦建汉后用做朝代名称。
在这首诗中,汉和宫在一起叫“汉宫”,原特指汉朝的宫殿。在这里指其他唐朝的宫殿一一皇宫。诗人在这里是借“汉宫”来讽刺唐朝皇宫,这是借古讽今。
那么为什么诗人要借古讽今呢?这里有什么更深的含义呢?我们就从《寒食》这首诗来找答案。
这是一首讽刺诗。描写春天的时候,皇城长安到处飞花,寒食节日里,东风吹拂着皇宫里的柳枝。当夜幕降临,皇宫里开始忙着传递蜡烛,袅袅上升的炊烟飘进王公贵戚的院子里。
借汉喻唐,暗指中唐以来由尸受到皇帝宠幸的那些专权跋扈的宦官。寒食节禁火,是我国古代传统的民间习俗,寒食节这天,家家户户都不许生火点灯,但皇宫却能例外,天刚黑,宫里就开始忙着分送蜡烛,准备点灯。这还不算,除了皇宫,连受宠的宦官、大臣,都得到皇帝特赐火烛,独享特权。
作者对这种“只许州官放火,不许百姓点灯”的腐败现象深恶痛绝,写下此诗就是来讥讽得宠的宦官。
这首诗引用典故对宦官得宠的腐败现象进行批评讽刺。看起很含蓄,但通过“汉宫”的暗示,起到了很好的讽刺效果。
注:图片来自网络
4. 求几本适合四十岁的人看的小说?
首推《绾青丝》,经典中的经典,好多人推荐过,都说没看过此文的就不算看穿越文滴,完全同意!
架空穿,女主很强,不过到后来就带点玄幻色彩了,连载Ing
然后是《潇然梦》,好像也没完结,不过也很好看,值得等~~~~~~~~~
亦是架空穿,男主帅女主强,超喜欢。
《第一皇妃》,不是发生在中国古代的故事,发生在希腊埃及那边的,也带点玄幻色彩,女主是希腊神话中的月神转世,聪明的女主痴情的男主,很相配的搭档,也在连载中
《木槿花西月锦绣》,不用我说,很多人都推过,很不错的文文,也在连载中,值得探讨的是,女主最后到底跟谁在一起的问题。
5. 洪欣祖籍是晋江英林人吗?
是的,洪欣祖籍是晋江英林人。因为洪欣的祖籍信息公开透明,多个官方渠道都证实了她的祖籍是福建省泉州市晋江市英林镇。同时,洪欣也曾多次提到自己的家乡是晋江,这进一步确认了她的祖籍信息。值得一提的是,晋江英林是福建省著名的侨乡之一,许多成功人士都出自这里。可以说,晋江英林的人才济济,洪欣也是其中之一。洪欣是一位演艺圈的知名演员,她的代表作品有电视剧《西游记》、《武林外传》等。同时,洪欣也是一位母亲,她与老公张丹峰育有一对儿女。除此之外,她还积极参与公益事业,是多个慈善组织的爱心大使。
6. 从主持人转型成演员的人?
你好,个人知道的就只有几个吧,比如说胡可、柳岩和朱丹吧~
胡可胡可是个很不错的演员吧,都是从电视剧上和综艺节目上认识的,印象特别深刻的就是《妈妈是超人》吧,然后感觉特别的好看吧,一个人带两个娃,很是辛苦,但是又有自己的 育儿的观念
还有《一路上有你》这个综艺节目,就是几对夫妻一起在韩国旅行的故事,然后感觉胡可沙溢这一对超级燃的,很羡慕他们这样子的爱情吧,又有一对萌娃的。
电视剧吧也是还不错的,胡可出演《京华烟云》中的牛素云,演技受到观众的认可。之前大火的《如懿传》里面饰演纯妃苏绿筠,也是很不错的,如果说主持类的节目的话,没有怎么看过吧,不过很喜欢她的综艺节目还有电视剧。
不过现在看到胡可在淘宝上直播带货吧,看了下,感觉也还行吧。
柳岩她很活跃吧,她主持的节目好像也没有怎么看过,但是电影还有综艺这些就是很有印象的。
比如说之前参加的《王牌对王牌》《跑男》都有很好的表现的,都是蛮喜欢她的,有颜有演技吧
电视剧也是蛮多的,《少帅》里面穿旗袍,真的是非常好看,很符合那个年代的特征。《两个女人的战争》开播,柳岩、毛林林化身70年代知青版“红玫瑰”与“白玫瑰”,分别饰演知青牛淑荣和赵欣梅。电影《从你的全世界路过》,还有《抓妖记2》,《煎饼侠》等
朱丹朱丹之前主持的歌唱争霸节目《我爱记歌词》就非常喜欢看,每次都会守在电视剧看,感觉主持的很好吧,然后可以回忆那些歌曲,感觉很不错。
第一次看她的电视剧就是《爱上女主播》吧,具体怎么样的,有点点忘记剧情了,当时也是看完了,还有《爱的妇产科》、《金牌律师》等
不过现在朱丹也在淘宝直播带货吧,那天看直播的时候,看到了~~
知道的就这些吧,感觉也还是蛮成功的吧~~
7. 梁羽生的小说有哪些?
按照写作顺序排序如下:
01、龙虎斗京华
02、还剑奇情录
03、萍踪侠影录
04、散花女侠
05、联剑风云录
06、白发魔女传
07、七剑下天山
08、塞外奇侠传
09、江湖三女侠
10、冰魄寒光剑
11、冰河洗剑录
12、冰川天女传
13、云海玉弓缘
14、侠骨丹心
15、牧野流星
16、游剑江湖
17、弹指惊雷
18、绝塞传烽录
19、广陵剑
20、翰海雄风
21、龙凤宝钗缘
22、武林天骄
23、狂侠天骄魔女
24、风云雷电
25、鸣嘀风云录
26、大唐游侠传
27、女帝奇英传
28、慧剑心魔
29、风雷震九洲
30、武当三绝
31、草莽龙蛇传
32、剑网尘丝
33、幻剑灵旗
34、飞凤潜龙
35、武当一剑
书名 发表时间 连载报纸名(均在香港)
龙虎斗京华 1954年1月20日至1954年8月1日 新晚报·天方夜谭
草莽龙蛇传 1954年8月11日至1955年2月5日 新晚报·天方夜谭
塞外奇侠传 1955年至1957年 周末报
注:又名“飞红巾”
七剑下天山 1956年2月15日至1957年3月31日 大公报·小说林
江湖三女侠 1957年4月8日至1958年12月10日 大公报·小说林
白发魔女传 1957年8月5日至1958年9月8日 新晚报·天方夜谭
萍踪侠影录 1959年1月1日至1960年2月16日 大公报·小说林
冰川天女传 1959年8月5日至1960年12月18日 新晚报·天方夜谭
还剑奇情录 1959年11月日至1960年5月 香港商报·谈风
散花女侠 1960年2月23日至1961年6月22日 大公报·小说林
女帝奇英传 1961年7月1日至1962年8月6日 香港商报·谈风
注:又名“唐宫恩怨录”
联剑风云录 1961年7月3日至1962年11月25日 大公报·小说林
云海玉弓缘 1961年10月12日至1963年8月9日 新晚报·天方夜谭
冰魄寒光剑 始于1962年,不知终于何时 正午报
注:又名“幽谷寒冰”
大唐游侠传 1963年1月1日至1964年6月14日 大公报·小说林
冰河洗剑录 1963年8月24日至1965年8月22日 新晚报·天方夜谭
龙凤宝钗缘 1964年6月25日至1966年5月15日 大公报·小说林
狂侠·天骄·魔女 1964年7月1日至1968年6月23日 香港商报·说月
注:又名“挑灯看剑录”
风雷震九州 1965年9月22日至1967年9月28日 新晚报·天方夜谭
慧剑心魔 1966年5月23日至1968年3月14日 大公报·小说林
飞凤潜龙 始于1966年11月,不知终于何时 正午报
侠骨丹心 1967年10月5日至1969年6月20日 新晚报·天方夜谭
瀚海雄风 1968年3月15日至1970年1月21日 大公报·小说林
鸣镝风云录 1968年6月24日至1972年5月19日 香港商报·说月
游剑江湖 1969年7月1日至1972年2月4日 新晚报·天方夜谭
注:又名“弹铗歌”
风云雷电 1970年2月9日至1971年12月31日 大公报·小说林
牧野流星 1972年2月16日至1975年1月13日 新晚报·天方夜谭
注:又名“折戟沉沙录”
广陵剑 1972年6月3日至1976年7月31日 香港商报·说月
武林三绝 1972年10月1日至1976年8月16日 大公报·小说林
绝塞传烽录 1975年2月12日至1978年4月10日 新晚报·天方夜谭
剑网尘丝 1976年9月1日至1980年1月26日 大公报
弹指惊雷 1977年5月1日至1981年3月9日 周末报
武林天骄 1978年5月2日至1982年3月9日 香港商报
幻剑灵旗 1980年1月27日至1981年3月 大公报
武当一剑 1980年5月9日至1983年8月2日 大公报·小说林
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1. 唐宫外传,十大集数最多的古装电视剧?
1、《芈月传》孙俪,刘涛,马苏,马思纯,黄轩等
2、《甄嬛传》孙俪,蔡少芬,蒋欣,陈建斌等
3、《还珠格格》赵薇,林心如,苏有朋,张国立,王艳,范冰冰等
4、《武媚娘传奇》范冰冰,张庭,周海媚,张馨予,李治廷,张丰毅,张钧甯等
5、《金枝欲孽》邓萃雯,黎姿,佘诗曼,陈豪等
6、《新白娘子传奇》赵雅芝
7、《美人心计》林心如,杨幂,陈键锋,何晟铭,孙菲菲,罗晋等
8、《龙珠传奇》杨紫,秦俊杰,舒畅等
9、《武林外传》闫妮,沙溢 姚晨,喻恩泰等
10、《楚乔传》赵丽颖,林更新,窦骁,李沁等
2. 隐藏在郑州美食背后故事你知道吗?
一碗酒 给大家讲下郑州几种美食的来历和故事!
1 胡辣汤
胡辣汤以精烹细作、味道醇厚、滋补强身而闻名,而口味最正宗的又当属逍遥镇的胡辣汤。据说在明朝嘉靖年间,大阁老严嵩为了讨皇帝欢心,从一个高僧手里求得一副助寿延年的调味药献给皇帝,又辅以许多佐料,烧成一道美味无比的高汤,皇帝喝后龙颜大悦,赐名为“御汤”。明朝亡后,御厨赵纪携带此药逃至逍遥镇,此方才开始流入民间。因为这种汤辣味俱全,后人遂改名为“胡辣汤”。
2烩面
传说李世民登基前,隆冬落难逃亡途中染病,幸得一农家收留。农家淳朴,宰家养麋鹿炖汤,又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下,寒疾痊愈。即位后,派人寻访,命御厨学艺,唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代,就逐渐成了今天的烩面。走,来碗烩面去。
3粉浆面条
粉浆面条起源于河南省方城县。据传在明朝正德年间,该县一个姓史的人开了个饭店,生意很兴隆。有一年小麦欠收,豌豆丰收,饭店天天卖豌豆面饭,一时生意萧条。一天,京城一位钦差大臣带随从路过此店吃饭,店主因无上等米菜下锅急得团团转。当他看到盆里磨碎的豌豆和桌上的面条时,急中生智,用椒叶、藿香等当作料,用豌豆浆做汤下入面条,做了一锅豌豆浆面条。钦差大臣吃后十分满意。此后店主便新增了粉浆面条这一道菜,小店生意又兴旺起来,从此,这粉浆面条便成了河南的一道名吃。
但经过数百年的改良,现在粉浆面条的制作方法是非常考究的。正宗的粉浆面条多用杂粮面,面条一定要细。最重要的一点是辅料——粉浆,粉浆的好坏直接决定整个面条的味道。做浆时,先把绿豆或豌豆用水浸泡,膨胀后放在石磨上磨成粗浆,用纱布过滤去渣,然后放在盆中或罐里。一两天后,浆水发酵变酸,粉浆就做好了。做时把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫。这时,要用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,接着再下面条等其他调料即可。
另外一种辅料是芝麻叶,芝麻叶要选初长成叶的叶心,洗干净之后,用开水焯一下,然后放在阴凉的地方晒干保存起来备用。芝麻叶不太好找,所以很多人都用芹菜叶代替。
如今方城县的粉浆面条已被洛阳粉浆面条所代替。洛阳人的吃法也是非常讲究的,以前面条里的配菜都是黄豆、芹菜、咸菜丝老三样,现在已经增加到十几种,如酸白菜丁、黄瓜丁、萝卜丁、小尖椒、榨菜丝、雪菜丁、黄豆等等,都是事先腌制好的,已经入了味,所以吃起来味道没得说。
4葛记焖饼
葛记焖饼是"京都老号"葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。
据《郑州饮食行业志》记载,葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生,是清朝满族镶黄旗人,生于1882年,他10岁进北京珂王府做事,曾给王爷赶车,颇得王爷的欣赏,他勤快好学,闲时常到王府膳食房帮厨,熟谙烹调技艺。当时,王府中有一种主食千层饼,还有一种菜肴名称坛子肉。
有一天,王爷回到府中,感到腹中饥饿,葛明惠便越俎代庖,用坛子肉为王爷焖了一盘饼,又用榨菜、芫荽沏了一碗汤,饼软肉香,清汤爽口,王爷大加赞赏。民国初年,战乱纷纷,葛明惠携两子来河南谋生,危难中想起被王爷大加赞赏的坛子肉焖饼,于是,经朋友帮忙在郑州火车站附近开了"坛子肉焖饼馆",葛明惠亲自站灶,两个儿子打下手。
解放后,葛明惠和他的次子先后去世,长子葛去祥继续经营,他继承发扬父亲的烹调技术,使烹制的坛子肉一开坛便香气四溢,经其多年苦心经营,遂使葛记焖饼成为闻名遐迩的风味小吃。
葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼,放凉后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉,切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉快装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖,煨至烂熟。
开坛时浓香四溢,过往行人闻香止步,素有"开坛香"之美溢。焖饼时,锅内用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤,除猪肉汤外,还用鸡汤、鸭骨汤,因此焖出的饼软香不腻,鲜美爽口。
5蔡记蒸饺
蔡记蒸饺是河南省传统的汉族小吃,属于豫菜。蔡记蒸饺的创始人是河南长垣县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。
1919年在西二街开店重操旧业,定名为“京都老蔡记馄饨馆”。蔡士俊去世后,其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。6宫保鸡丁
所谓“宫保”,是丁宝桢的荣誉官衔。丁宝桢,原籍贵州,清咸丰年间进士,曾任山东巡抚,后任四川总督。他一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴,据说在山东任职时,他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜,很合胃口,但那时此菜还未出名。调任四川总督后,每遇宴客,他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁,肉嫩味美,很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”,人称“丁宫保”,其家厨烹制的炒鸡丁,也被称为“宫保鸡丁”。
7梅菜扣肉
梅菜扣肉传统的中国菜,属粤菜客家菜,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。很久以前,有一天山洪暴发把桥给冲断了,阿牛打柴回来,见有个姑娘过不了河,于是就牵来水牛送她过了河。后来两人相爱了,但姑娘作为天上仙女总是要被召回的,临走送阿牛一包菜子并授之以做菜干方法。姑娘名叫阿梅,菜干就叫“梅菜”。梅菜扣肉被誉为“天仙配”,扣这个烹饪专业术语也的确很奇妙,它像极了由爱情转型婚姻的一刹那:“两口子”爱情的火候若不够,扣也白扣。
8火锅
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。 今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说是火锅的雏形。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎的周边,将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了火锅的记载。宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事,即其所称的“拨霞供”。他谈到在游五夷山、访师道时,在雪地里得一兔子,无厨师烹制。“师云,山间只用薄批,酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上,用水半铫,候汤响一杯后,各分以箸,令自夹入汤摆熟,啖之,乃随意各以汁供随意沾食。”从吃法上看,它类似现在的“涮兔肉火锅”。 直到明清,火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十,乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅,其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时,曾摆“千叟宴”,所用火锅达到1550个,规模堪称登峰造极,令人惊叹。
9热干面
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他“李包”。爱甜品,请关注郑州美食探店:zzcooking他原来卖的是凉粉和汤面。有年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条。他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来凉在案板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上。李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客。有人问:“这是什么面?”李包脱口而出:“热干面”,这一天的面条比哪天都卖得好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
10夫妻肺片
人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷,提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细,风味独特,深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店,人们称他们为"夫妻肺片"。设店经营后,在用料上更为讲究,以牛 肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺,质量日益提高。为了保持此菜的原有风味,"夫妻肺片"之名一直沿用至今。
11过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成:一是汤料覆盖有一层滚油;二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
传说有位秀才,经常去湖心亭内读书,其妻每次送饭菜来时,秀才往往因学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。其妻焦虑心疼,回家后用砂锅加鸡汤煮了米线给秀才送去。谁知,秀才仍如痴如呆在一旁看书忘了吃,当她拿起砂锅时却发现还烫乎乎的,不仅保温而且更加美味。后人就把这种吃法称之"过桥米线"。
今天的话题是,你还知道那些美食故事传说呢?(在底部评论即可)
3. 中的汉字有什么深意?
《寒食》这首古诗由唐代著名的诗人韩翃的七绝。
春城无处不飞花,
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛,
轻烟散入五侯家。
寒食节是中国农历清明节前、中、后这三天。古代人的从这一天起,三天不生火做饭,所以叫寒食。后来寒食节并入清明节。
“日暮汉宫传蜡烛”中的“汉”字有什么深意?
“汉”的本义是天河、银河、星河,还专指汉水。古时把天上的银河看作是天上的汉水,才有“河汉、星汉、霄汉”说法。后来刘邦建汉后用做朝代名称。
在这首诗中,汉和宫在一起叫“汉宫”,原特指汉朝的宫殿。在这里指其他唐朝的宫殿一一皇宫。诗人在这里是借“汉宫”来讽刺唐朝皇宫,这是借古讽今。
那么为什么诗人要借古讽今呢?这里有什么更深的含义呢?我们就从《寒食》这首诗来找答案。
这是一首讽刺诗。描写春天的时候,皇城长安到处飞花,寒食节日里,东风吹拂着皇宫里的柳枝。当夜幕降临,皇宫里开始忙着传递蜡烛,袅袅上升的炊烟飘进王公贵戚的院子里。
借汉喻唐,暗指中唐以来由尸受到皇帝宠幸的那些专权跋扈的宦官。寒食节禁火,是我国古代传统的民间习俗,寒食节这天,家家户户都不许生火点灯,但皇宫却能例外,天刚黑,宫里就开始忙着分送蜡烛,准备点灯。这还不算,除了皇宫,连受宠的宦官、大臣,都得到皇帝特赐火烛,独享特权。
作者对这种“只许州官放火,不许百姓点灯”的腐败现象深恶痛绝,写下此诗就是来讥讽得宠的宦官。
这首诗引用典故对宦官得宠的腐败现象进行批评讽刺。看起很含蓄,但通过“汉宫”的暗示,起到了很好的讽刺效果。
注:图片来自网络
4. 求几本适合四十岁的人看的小说?
首推《绾青丝》,经典中的经典,好多人推荐过,都说没看过此文的就不算看穿越文滴,完全同意!
架空穿,女主很强,不过到后来就带点玄幻色彩了,连载Ing
然后是《潇然梦》,好像也没完结,不过也很好看,值得等~~~~~~~~~
亦是架空穿,男主帅女主强,超喜欢。
《第一皇妃》,不是发生在中国古代的故事,发生在希腊埃及那边的,也带点玄幻色彩,女主是希腊神话中的月神转世,聪明的女主痴情的男主,很相配的搭档,也在连载中
《木槿花西月锦绣》,不用我说,很多人都推过,很不错的文文,也在连载中,值得探讨的是,女主最后到底跟谁在一起的问题。
5. 洪欣祖籍是晋江英林人吗?
是的,洪欣祖籍是晋江英林人。因为洪欣的祖籍信息公开透明,多个官方渠道都证实了她的祖籍是福建省泉州市晋江市英林镇。同时,洪欣也曾多次提到自己的家乡是晋江,这进一步确认了她的祖籍信息。值得一提的是,晋江英林是福建省著名的侨乡之一,许多成功人士都出自这里。可以说,晋江英林的人才济济,洪欣也是其中之一。洪欣是一位演艺圈的知名演员,她的代表作品有电视剧《西游记》、《武林外传》等。同时,洪欣也是一位母亲,她与老公张丹峰育有一对儿女。除此之外,她还积极参与公益事业,是多个慈善组织的爱心大使。
6. 从主持人转型成演员的人?
你好,个人知道的就只有几个吧,比如说胡可、柳岩和朱丹吧~
胡可胡可是个很不错的演员吧,都是从电视剧上和综艺节目上认识的,印象特别深刻的就是《妈妈是超人》吧,然后感觉特别的好看吧,一个人带两个娃,很是辛苦,但是又有自己的 育儿的观念
还有《一路上有你》这个综艺节目,就是几对夫妻一起在韩国旅行的故事,然后感觉胡可沙溢这一对超级燃的,很羡慕他们这样子的爱情吧,又有一对萌娃的。
电视剧吧也是还不错的,胡可出演《京华烟云》中的牛素云,演技受到观众的认可。之前大火的《如懿传》里面饰演纯妃苏绿筠,也是很不错的,如果说主持类的节目的话,没有怎么看过吧,不过很喜欢她的综艺节目还有电视剧。
不过现在看到胡可在淘宝上直播带货吧,看了下,感觉也还行吧。
柳岩她很活跃吧,她主持的节目好像也没有怎么看过,但是电影还有综艺这些就是很有印象的。
比如说之前参加的《王牌对王牌》《跑男》都有很好的表现的,都是蛮喜欢她的,有颜有演技吧
电视剧也是蛮多的,《少帅》里面穿旗袍,真的是非常好看,很符合那个年代的特征。《两个女人的战争》开播,柳岩、毛林林化身70年代知青版“红玫瑰”与“白玫瑰”,分别饰演知青牛淑荣和赵欣梅。电影《从你的全世界路过》,还有《抓妖记2》,《煎饼侠》等
朱丹朱丹之前主持的歌唱争霸节目《我爱记歌词》就非常喜欢看,每次都会守在电视剧看,感觉主持的很好吧,然后可以回忆那些歌曲,感觉很不错。
第一次看她的电视剧就是《爱上女主播》吧,具体怎么样的,有点点忘记剧情了,当时也是看完了,还有《爱的妇产科》、《金牌律师》等
不过现在朱丹也在淘宝直播带货吧,那天看直播的时候,看到了~~
知道的就这些吧,感觉也还是蛮成功的吧~~
7. 梁羽生的小说有哪些?
按照写作顺序排序如下:
01、龙虎斗京华
02、还剑奇情录
03、萍踪侠影录
04、散花女侠
05、联剑风云录
06、白发魔女传
07、七剑下天山
08、塞外奇侠传
09、江湖三女侠
10、冰魄寒光剑
11、冰河洗剑录
12、冰川天女传
13、云海玉弓缘
14、侠骨丹心
15、牧野流星
16、游剑江湖
17、弹指惊雷
18、绝塞传烽录
19、广陵剑
20、翰海雄风
21、龙凤宝钗缘
22、武林天骄
23、狂侠天骄魔女
24、风云雷电
25、鸣嘀风云录
26、大唐游侠传
27、女帝奇英传
28、慧剑心魔
29、风雷震九洲
30、武当三绝
31、草莽龙蛇传
32、剑网尘丝
33、幻剑灵旗
34、飞凤潜龙
35、武当一剑
书名 发表时间 连载报纸名(均在香港)
龙虎斗京华 1954年1月20日至1954年8月1日 新晚报·天方夜谭
草莽龙蛇传 1954年8月11日至1955年2月5日 新晚报·天方夜谭
塞外奇侠传 1955年至1957年 周末报
注:又名“飞红巾”
七剑下天山 1956年2月15日至1957年3月31日 大公报·小说林
江湖三女侠 1957年4月8日至1958年12月10日 大公报·小说林
白发魔女传 1957年8月5日至1958年9月8日 新晚报·天方夜谭
萍踪侠影录 1959年1月1日至1960年2月16日 大公报·小说林
冰川天女传 1959年8月5日至1960年12月18日 新晚报·天方夜谭
还剑奇情录 1959年11月日至1960年5月 香港商报·谈风
散花女侠 1960年2月23日至1961年6月22日 大公报·小说林
女帝奇英传 1961年7月1日至1962年8月6日 香港商报·谈风
注:又名“唐宫恩怨录”
联剑风云录 1961年7月3日至1962年11月25日 大公报·小说林
云海玉弓缘 1961年10月12日至1963年8月9日 新晚报·天方夜谭
冰魄寒光剑 始于1962年,不知终于何时 正午报
注:又名“幽谷寒冰”
大唐游侠传 1963年1月1日至1964年6月14日 大公报·小说林
冰河洗剑录 1963年8月24日至1965年8月22日 新晚报·天方夜谭
龙凤宝钗缘 1964年6月25日至1966年5月15日 大公报·小说林
狂侠·天骄·魔女 1964年7月1日至1968年6月23日 香港商报·说月
注:又名“挑灯看剑录”
风雷震九州 1965年9月22日至1967年9月28日 新晚报·天方夜谭
慧剑心魔 1966年5月23日至1968年3月14日 大公报·小说林
飞凤潜龙 始于1966年11月,不知终于何时 正午报
侠骨丹心 1967年10月5日至1969年6月20日 新晚报·天方夜谭
瀚海雄风 1968年3月15日至1970年1月21日 大公报·小说林
鸣镝风云录 1968年6月24日至1972年5月19日 香港商报·说月
游剑江湖 1969年7月1日至1972年2月4日 新晚报·天方夜谭
注:又名“弹铗歌”
风云雷电 1970年2月9日至1971年12月31日 大公报·小说林
牧野流星 1972年2月16日至1975年1月13日 新晚报·天方夜谭
注:又名“折戟沉沙录”
广陵剑 1972年6月3日至1976年7月31日 香港商报·说月
武林三绝 1972年10月1日至1976年8月16日 大公报·小说林
绝塞传烽录 1975年2月12日至1978年4月10日 新晚报·天方夜谭
剑网尘丝 1976年9月1日至1980年1月26日 大公报
弹指惊雷 1977年5月1日至1981年3月9日 周末报
武林天骄 1978年5月2日至1982年3月9日 香港商报
幻剑灵旗 1980年1月27日至1981年3月 大公报
武当一剑 1980年5月9日至1983年8月2日 大公报·小说林
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