猪肝怎么炒好吃又嫩视频(能把傻白甜角色演活的女演员你们知道几个)
资讯
2024-07-07
370
1. 猪肝怎么炒好吃又嫩视频,能把傻白甜角色演活的女演员你们知道几个?
文/小白说娱S姐 原创首发,请勿转载
傻白甜的偶像剧代表,前有小燕子后有薛杉杉,都是简单单纯甜美可人,这样的角色难度不大但演出彩非常难。娱乐圈有两人将傻白甜角色演绎得活灵活现,赋予角色个人色彩,没有埋没在人海中。
1.杨紫:邱莹莹的绝地反击
杨紫童星出道,按实力可谓是老戏骨,她的演艺事业的高峰在家有儿女,转折点却在《欢乐颂》。欢乐颂出了名的五美,邱莹莹这个角色最不讨喜,却成为她再度出道的重要节点——关注度。
自从家有儿女出名后,杨紫并没有走上星途似锦的前程,反而被局限在童星的怪圈里,若不是在宋丹丹提议下北京电影学院进修,恐怕难以有出路。毕业前后的三年里,她的戏路局限在红色抗战剧里:霍建华的战长沙、传奇剧大秧歌……
2016年欢乐颂改变了命运,杨紫被骂上了热搜,因为邱莹莹。邱莹莹这个角色真是出了名的傻白甜,不仅是职场新人,也是感情白痴,在应勤质问她是否处女时,她却怪罪自己不够好配不上,当曲筱绡帮他出气时她却指责对方走漏风声;大姨妈来了肚子疼,因为应勤的一碗泡面感动得流泪。
尽管感情上颠覆三观,但在职场上认真努力,傻归傻单纯的很。她心思简单没有太多野心欲望,只有一股脑的投入到工作当中,不在意服务员的起点低,满怀激情的随时推销咖啡,抗压能力强主动积极做事,即便白主管官压一人,她也在大哭时不忘记叮嘱同事催报销款。这样的人,很少见,除了缺乏情商,邱莹莹被杨紫刻画得非常出色。
很多人认为杨紫被邱莹莹这个角色骂惨,但我认为是大放光彩。如果没有小人物的细腻拿捏,也就难得有超好演技的代入感,能把观众带进剧情里还有极其强烈的个人色彩,邱莹莹这个角色就是为她量身打造,至此杨紫不仅摆脱了红剧的戏路,还拿到了白玉兰最佳女配和金鹰奖观众最爱女演员。
从一路被嘲讽的小配角,到观众喜爱人气最旺的女演员,杨紫和她的戏路有了更广阔的天地。
2.赵露思:陈芊芊的单打独斗
陈芊芊这个角色并不傻白甜,相反还异常精明,但赵露思的形象很适合傻白甜。从萌妻食神到我的皇帝陛下,无论角色如何足智多谋,赵露思的角色气质都偏向可爱俊俏类型,这是属于她逃不脱的人生戏路。
当年从火星情报局的路人甲开始,没有签约经纪公司的赵露思一路披荆斩棘接下凤求凰,单打独斗四年终于在《传闻中的陈芊芊》里一炮而红,同样的傻白甜外形和聪明劲儿的性格,赵露思天生少女感演活了这类青春励志角色,但永远千篇一律没有太多惊喜,这是单打独斗摸索阶段遇到的瓶颈。
在演技比赛中,于正对她指出了演戏上的诟病,尤其是傻白甜这类同质化的角色:以前我也和赵丽颖杨幂说过,要感谢现在的角色才有未来的机会,不过看了你三部戏人物几乎都一个模样。
陈芊芊角色出来后,尽管也有人认为同质化严重,但无法改变对角色演绎的喜欢,12亿播放量刷新了腾讯视频播放的新算法。没有傻白甜的演绎,赵露思就是傻白甜的即视感,未来如何突破甜美女生形象,这样的道路还很长。
一个是90后,一个是00后,两人从角色和形象上分别演绎什么才是真正的傻白甜。傻白甜不重要,重要的是刻画傻白甜的能力和注入自己的理解特色,这就是杨紫能够从傻白甜套路里脱离出来,成为扛住不同风格角色的原因。
一个受困于自我突破,一个局限在偶像剧的道路,无论哪种都是要尝试多种风格、挑战自身的舒适圈才有未来的眼前一亮,好作品才卖座。
2. 我小时候最爱吃的是东北的杀猪菜?
家乡的山里还保留着我小时候的美,
森林、白雪、小河、炊烟无一不牵动着我的心。
走下绿皮火车,
呼吸到的每一口空气都是家的味道~
哈哈,这就是我家的小院子,
红灯高挑,雪帽满墙,红辣椒,黄玉米……和爸妈一起都在等着我回家
样样都洋溢着过年的喜悦。
“妈,爸,我回来了”,
这是我曾经多少次的呼声,想你,想你!
老爸笑的合不拢嘴,忙里又忙外,
“二哥,丫头回来了,
明儿早六点上来啊,杀猪、过年……”
一大早妈就来到猪圈,
系上红布条,喂几口猪食,
嘴里念叨着:
小猪小猪你别怪,你是我家一道菜,明年还回来。
天微微亮,二叔带着几个人来,
圈门打开,抓猪,
人喊声、猪叫声、狗汪声此起彼伏,
这就是农家过年时欢天喜地杀年猪的场景……
杀猪菜是我们家乡最爱的年味,
每一个东北人都喜欢这种特色美食,
猪杀好了,二叔把剃毛的猪肉分割,
留下最好的五花肉留作杀猪菜的主料。
然后开始灌血肠,
猪肠洗净,将血小心的灌入肠内扎紧,
五花肉切片,血肠下锅煮熟,
等待炖熬让人垂涎的杀猪菜……
妈妈将整颗酸菜洗净,拨开,
放到菜板上开始片片,切丝……
大家忙活的热热闹闹,
十足的年味让人喜悦。
酸菜下锅了,
血肠下锅了……
血肠、白肉在大锅中咕嘟着,
散发出诱人浓香……
妈妈切白肉的功夫可不是一般的,
白肉颤颤巍巍的,
油汪汪的让人食欲大增,
各种美食顷刻端上餐桌……
男人们围绕着圆桌,
吃着美味的农家杀猪菜,
小酒喝的特别来劲,
老爸脸上流露着幸福的表情。
我和妈妈、奶奶在炕桌前,
唠着家常,吃着杀猪菜,
一家人其乐融融,
这就是我想念的家的味道……
世界再大,天再高,地再远,
使心安处,只有家乡。
无论20年,或50年,或者一辈子,
心容的了天下,却放不下自己生长的土地。
乡情不远,
近在心头。
拥得天下终非有,
此心安处即是家!
3. 猪脚怎么做才好吃?
猪脚就是猪蹄,相信大家都对它很熟悉,猪脚的营养价值很高,而且吃猪脚还对皮肤好,味道也软糯鲜香特别好吃,所以深受大众喜爱。但是猪脚对不怎么会做菜的人来说却是又爱又恨,因为猪脚弄的不好,不但咬的时候特别硬,而且还有一股异味,简直无法忍受。以前小时候我老妈自己煮的猪脚,感觉就吃外面一层皮,里面筋什么的完全扯不动,而且吃着吃着就味道不对了,我那时候都在想,有异味还这么大的骨头的猪脚有什么好吃的,不过后面吃过在超市买的卤猪脚之后,就感觉完全是老妈在浪费食材,这么好吃的东西不会做真的就是两个极端了。
猪脚怎么做才好吃?猪脚想好吃,首先要处理干净,像我老妈以前做的猪脚,肯定是没清洗处理干净,所以吃着吃着就出异味了,而且猪脚的细毛也很多,也要耐心处理干净,这样才不会影响美食体验,然后制作的时候,一定要给足火候,不要急,猪脚本身就有很多筋在里面,不煮软肯定咬不动的,而且只有煮足火候的猪脚,才会软糯鲜香,好吃到吮指。
——下面给大家分享软糯鲜香的红烧猪脚的详细做法:
备料
主料:猪脚。
辅料:葱、姜、干辣椒6个、八角1个、桂皮1块、料酒、水、食用油。
调味料:食用盐、冰糖、老抽、生抽。
前期处理:首先把猪皮上面的猪毛用火烧掉,然后刮洗干净,接着把猪脚尖的指甲敲掉,把猪脚指缝也刮洗干净,一般异味都是指缝里面的,仔细检查一下,确定没有细毛之后才算处理好,这样就可以把猪脚剁块了。烹饪制作
首先把处理干净的猪脚对半剁开,接着剁成块备用。锅中烧足量水,冷水把猪脚倒进去,加入一大勺料酒大火烧开,煮出浮沫后把猪脚捞出,冲水搓洗干净沥干备用。葱、姜清洗干净,切成葱花、姜片,干辣椒切段备用。锅中加入适量油,小火倒入冰糖炒化开至棕红色糖色,然后倒入之前沥干的猪脚翻炒上色,接着倒入适量料酒、两勺生抽、一小勺老抽、少许盐翻炒均匀之后装出。锅中补少许油,倒入干辣椒、八角、桂皮、姜小火炒出香味,然后把之前的猪脚倒入锅中一起翻炒,之后倒入猪脚高度的热水大火烧开,接着把烧开的猪脚和汤汁一起倒入电压锅中,压20分钟左右,最后倒入再锅中稍微收汁一下,撒点葱花即可出锅了。不懂详解:一、猪脚为什么要焯水?
原因:因为猪脚本身是一直踩在地上的,细菌和脏东西还是很多的,焯水可以杀菌煮出脏东西,同时焯水的时候加入了料酒,能先帮助猪脚去除一些异味。
二、为什么焯水之后的猪脚还要搓洗?
原因:因为经过加热之后,猪脚表面一些不容易脱落的杂质就很容易清洗了,这样再搓洗一遍吃起来会更放心,后面成品的猪脚也不会吃出异味了。
三、为什么要炒糖色?
原因:炒糖色主要是为了让猪脚更好的上色,成品会更艳丽诱人,同时吃起来味道也会更丰富,当然,不能吃糖的朋友可以用老抽上色,不过糖色的成品会更好看一点。
四、为什么加水要加热水?
原因:加热水能减少焖煮的时间,能让成品猪脚更软糯,如果是加冷水会让猪脚肉质变紧实,焖煮的时间就需要更长时间。
五、为什么猪脚要用电压锅压后又用锅收汁?
原因:其实不用电压锅直接焖煮也是可以的,不过焖煮时间要一个多小时,比较花时间,所以就选用电压锅压,这样既快捷又压的更软糯,不过压过的猪脚汤汁还是有些多了,最后还是要倒入锅中稍微收汁少一点即可。
——温馨提示:
猪脚自己买回来处理干净再剁会更干净一些,实在不会剁猪脚的朋友,叫老板剁好拿回来也要检查一下是否还有细毛,把指甲缝多刷洗一下,这样才不会有异味。
炒糖色的时候一定要小火慢炒,不然很容易烧焦,除了冰糖,也可以用白糖炒糖色的。
喜欢吃麻辣味的朋友,还可以加点花椒一起制作。
做红烧猪蹄的时候大家也可以加啤酒或腐乳来制作,成品也别具风味。
喜欢吃蒜味的朋友,可以最后收汁的时候,加入适量蒜末一起炒香即可出锅。
电压锅的时间不是一定的,大家根据自己家的电压锅去做调整,稍微压软一些没关系,硬了就还要重新压。
八角、桂皮并不是一定要加的,加这些香料主要是增香去味的,如果家里没有,就只加糖色和老抽、生抽做出来也很好吃的。
一道软糯鲜香的红烧猪脚就做好了。吃猪脚对皮肤好,而且老少皆宜,喜欢吃猪脚的朋友,有兴趣可以自己试着做一下红烧猪脚。现在的天气想偷懒的朋友,还有一个更简单的猪脚吃法,就是把猪脚和水直接放电压锅里压到快熟的时候,加点白萝卜和适量盐再稍微压一下,一道超级简单的猪脚炖白萝卜就完成了,这样吃的是原味猪脚,相比红烧猪脚味道会差一点,但是特别适合现在这天气,最重要的是方便省事。
民以食为天,希望看完本文以后,大家都能做出软糯鲜香的红烧猪脚。我是小尹,如果大家觉得有帮助,能学到东西,就赶紧分享给亲朋好友吧,顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢!有不同看法和技巧的朋友,欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后,感谢大家的观看。
(——本文由管吃小尹原创制作,未经授权禁止搬运复制。图片来源于网络,如有侵权,联系删除。)4. 猪肚除了煲鸡?
你好,我是芒小芒,很高心能回答你的问题。
猪肚属于既能煲汤又能爆炒的美味菜肴了,如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品,可以制作出不同风味的猪肚汤;如果是爆炒的话,加一点青椒、小米辣、大蒜、料酒等辅料也可以制作出美味可口猪肚丝。
下面我介绍除了煲汤外其他两种猪肚的做法,发挥食材本身的鲜味,口感也很不错哟,供大家参考!
第一道:青椒烩猪肚推荐理由:老公吃饭总喜欢喝点小酒,要配些开胃的下酒菜,这个青椒猪肚他最喜欢了,香辣爽口,不仅下酒也下饭~~
食材:猪肚、青椒、小米辣、大蒜、生姜、盐、料酒
制作步骤:
1、猪肚斜切成长条的片,这里可以用煮熟的猪肚,买回来后清理干净,焯水后煮了半小时以上,已经很软熟了
2、青椒剖开去掉辣心切成小条,能吃辣的可以不用去哈,小米辣切丁,蒜切碎沫
3、锅里烧热后,放入猪肚丝拌炒,炒至微焦后淋入料酒和酱油,翻炒均匀
4、放入青椒,大火翻炒至青椒断生,注意不要炒太久,不然失去爽脆的口感,颜色也不好看,大概炒10几秒就可以了,放入蒜蓉和小米辣,翻炒均匀
5、调入少许的盐,再翻炒一下就可以出锅了
PS:煮猪肚的汤也别扔掉,加点酸菜、胡椒粉和盐就是非常美味的酸菜猪肚汤了~~”
第二道:辣拌猪肚推荐理由:具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,也是许多人喜欢的一种滋补食材,是一道特别开胃,特下酒,也特下饭的凉拌菜~辣拌猪肚,夏天快到了,凉菜才是餐桌的主打菜
食材:猪肚、紫皮洋葱、花椒、八角、老卤水、干辣椒、酱油、五香粉、蚝油、五香粉
制作步骤:
1、猪肚清洗干净后下锅焯水去腥,焯水的时候,准备卤水的配料。
2、焯水好的猪肚,在流动的水下冲洗干净后沥水,砂锅中加入老卤水,生姜,八角,干辣椒,花椒。
3、加入清水,蚝油,生抽酱油,五香粉和适量水,大火煮开后下沥水的猪肚,猪肚记得切刀,一切分为二
4、再次烧开后转中小火卤煮约40分钟,关火焖1小时,准备洋葱,香芹和香菜。
洋葱切丝,香芹梗切段,香菜及芹菜叶择洗备用。
5、捞起卤好的猪肚,切成片,坐锅烧水,水开后滴几滴油,下芹菜焯水。
6、坐锅烧水,水开后滴几滴油,下芹菜焯水。深盆中中入切片的猪肚,洋葱,香菜,芹菜,大蒜末。加入精盐,香醋,油辣子。锅中注入食用油,下花椒,小火炸香趁热淋入菜中。
7、充分拌匀后即可装盘,怎么样,有没有看着很诱人啊~
以上就是我做猪肚的其他两种方法,希望可以帮到你,喜欢的话可以加个关注哦~
5. 公鸡蛋鸡腰真的能吃吗?
江湖传说公鸡蛋和生蚝一样,能让男人雄起。
雄鸡的肾,就是公鸡蛋,壹周君小时候在外婆家看到过,生长在农村的小伙伴都应该知道。
公鸡蛋是一种象形的说法,也就是比喻法,至于他能不能补肾,也未可知,反正需要补的人们都相信这个东西可以补肾。
在本草纲目上,有过对此物的记载和作用提及,雄鸡卵,就是公鸡蛋。书中写道:其卵较小于雌鸡卵,壳坚如石,壳色微红,入药妙用,可安胎稀痘……能医眼疾,年远瞽者,得其汁点之,即复明。
能不能雄起,真没有什么研究说明这个结论,也许心理安慰的因素居多吧。至于好不好吃,
就要看个人的口味了。公鸡蛋就像猪肾一样,含有大量的脂肪和部分蛋白质,口感像豆腐一样细腻柔软,在制作的时候,一定要注意处理,将筋膜去掉,就能够去掉腥臊味了。
一般公鸡蛋都是红烧,原料一般是半斤新鲜鸡腰,先进行汆水,然后捞出待用
克洋葱洗净、切丝,待用。
自制煲仔酱:锅烧热,放入油,然后将葱蓉、蒜蓉放入国内,煸炒炸香,放入各种调料酱,比如有海鲜酱、柱侯酱、花生酱、虾籽酱、辣椒,都选用相同的重量,然后兑匀后倒入油中,小火熬10分钟,再放入一点料酒。
锅烧热,放入洋葱丝煸炒出香味,然后倒入自制酱料,倒入公鸡蛋,炖煮熟后,即可出锅。
加热过程中公鸡蛋表皮易收缩,容易涨破崩裂,如何避免呢?最好是不要水开的情况下放入公鸡蛋,很容易汆破,最好是75℃水汆法,保持这个温度,大概1分钟,然后捞出,公鸡蛋完整饱满。
制作公鸡蛋一定要选择新鲜的原料,不要用冻品,最好是使用上浆滑油,公鸡蛋先上浆,然后低油温 翻炒,直到表面的浆状物固定,在一定程度上保持了公鸡蛋的完整性。
6. 你见过哪些沙雕的搭讪方式?
见过最沙雕的方式大概是一只熊本熊,头朝着电梯向下运行的方向,脸朝天,一脸懵逼地被准备搭讪的女孩送到了一楼。
并接受了女孩的人文关怀:“嗨,还活着吗?”
这只熊本熊,是我的师兄!哈哈哈哈哈哈哈!真的太好笑了!当时我就在现场,现在想起来都会笑得要死!
事情是这样的。
师兄喜欢上了我班一位同学,是一见钟情,所以还没跟师妹产生过任何交流。
作为同班同学,我向师兄投递了情报——师妹很爱逛街,很喜欢玩偶,尤其是熊本熊。
就是长得有点呆呆傻傻,还有点中二的那头熊。
为了留下一个好印象,师兄一合计——“我扮作熊本熊,在她逛街的必经之路下埋伏!顺理成章地搭讪、约饭,再狂追!”
师兄的室友说:“那人家觉得你是个变态跟踪狂咋整?再说你去哪里搞玩偶服!”
师兄陷入了沉默。
过了两天,我听说银泰商场有个扮玩偶发传单的兼职,兴冲冲就去找师兄:“师兄!就咱们学校附近那银泰,有个兼职,就是扮成玩偶发传单!”
师兄惊喜地问:“那这样的偶遇还挺自然的,自然又不失浪漫...玩偶是啥样?”
我一拍大腿:“巧了嘛不是!玩偶就是熊本熊!”
师兄的眼睛,当时就亮了!
“天助我也!!”
那时候抖音很流行一个梗,就是隔着扶梯给对面递棒棒糖,或者礼物,有胆大的甚至会摸一下对方的手!
所以师兄的准备是:从商场的二楼,坐自动扶梯下去,然后把糖和传单一块给师妹。
给师妹的那份传单当然是提前印好的,类似于一份约会邀请。
到了周末,师妹出门了。
第一次穿玩偶服,还是为了追妹子,师兄感觉自己萌萌哒,走路蹦蹦跳跳的。
眼看师妹快进来了,连忙从商场的二楼坐自动扶梯下去,一边还假装发着传单。
结果,可能因为玩偶服太大了!看不见前面的路!
我站在商场的三楼,眼睁睁的看着师兄上电梯时一脚踩空!直接往前倒了!
大概是为了保护头部,摔下去的时候,就见师兄捂着头,往边上侧了一下,摔了个侧边狗吃屎!
手里的传单漫天飞舞!
与此同时,师妹也注意到了这边的动静。
电梯还在运行,师兄在玩偶服里挣扎,想站起来,但是玩偶服太笨重了,挣扎了几番,他的脚不动了
仰躺着,一股子“爷认命了”的感觉!
于是电梯上有了这样的一幕奇观——一只熊本熊,头朝着电梯向下运行的方向,脸朝天,一脸懵逼地被电梯送下来。
大概姿势如下图。
我赶紧往楼下冲,听见一个小女孩大声地喊:“粑粑~这只熊死了吗?”
死了吗..了吗..吗...
等我冲到一楼时,边上围了一圈人,师兄躺在地上巍然不动,旁边赫然是师妹!
师妹捡起了脚边的传单,正是那张约会邀请函!
可能是看到了自己的名字被印在传单上,她很纳闷,拍拍师兄的头套:“嗨,还活着吗?”
师兄:“......”
他手脚动弹了一下,示意自己尚在人世。
师妹:“这传单...”
师兄:“......嗯,一位帅哥让来邀请你的。我不太熟。”
哈哈哈哈哈我原地爆笑!!!至今想起来都恨不得笑出鼻涕泡!
7. 炒菜时怎样控制火候?
应该是用心吧!
在北京一条窄胡同里,
有一家名叫粟梁小楼的面馆儿,
没有喧嚣热闹,自带清爽气质
安静又接地气。
面馆老板是位70后大叔——粟叔
当了中山大学20多年的化学家的他,
告别枯燥实验,勇敢地告别曾经,
开了一家属于自己的面馆。
这家店才开半年多,地儿不显眼,
知道的人不多,
可但凡吃过的顾客都还要再来,
全是回头客生意。
粟叔的招牌菜很牛,都是硬菜,
红烧肉、打卤面、五味卤,
吃一口就会念念不忘。
店里做菜的秘诀,
不在于配方和做法,而在于功夫。
想要做出好吃的招牌打卤面和红烧肉,
一定要在煮肉的汤上下功夫。
他坚持用老方法制作高汤,
大棒骨、鸡鸭架搁在半米高的锅里炖起来,
一分一秒等待各种天然物融合再融合,
用耐心把味道熬出来。
这样反复地炖煮、停歇、炖煮,
最大限度地让肉吸收进汤汁,
吃起来柔绵劲道、独一无二。
粟叔说任何实验反应都急不得,
把心放到肚子里,才能做好每一件事。
从开店到现在,
一锅老汤就一直吊在炉子上,
肉一定要用最好的,
哪些食材不新鲜了,那道菜干脆今天不做,
煮一锅红烧肉竟然需要96个小时……
可是,肉要炖96个小时不就炖化了,
到底如何操作呢?
其实并没有特别,仔细按照程序做好后,
开始咕嘟咕嘟炖肉,等炖几小时后再关火,
让肉在高汤里腌着,一会再煮,
待快煮沸之时,再关火,再腌……
如此循环往复96个小时,
四天四夜,直到食客登门,
到火候的红烧肉香味浓郁醇厚,好吃到翻。
要问门道,哪有什么门道,
下的都是笨功夫,慢工出细活也。
他们的菜单工工整整地印着的一句话:
烹调虽烦,必不敢省人工,
品味虽贵,比不敢省物力。
如今,很多老字号店也嫌吊汤麻烦了,
味精、鸡精、浓汤宝齐上阵,
但挑剔的食客怎会吃不出来,
那些嘴巴很挑剔的顾客,
连汤头是第几遍都吃地清清楚楚。
他每天晚上总是要到很晚才关门,
经常到深夜一两点,
虽然特别很辛苦,但他说自己很享受。
这简直就是深夜食堂的现实版,
安静祥和的美味!
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1. 猪肝怎么炒好吃又嫩视频,能把傻白甜角色演活的女演员你们知道几个?
文/小白说娱S姐 原创首发,请勿转载
傻白甜的偶像剧代表,前有小燕子后有薛杉杉,都是简单单纯甜美可人,这样的角色难度不大但演出彩非常难。娱乐圈有两人将傻白甜角色演绎得活灵活现,赋予角色个人色彩,没有埋没在人海中。
1.杨紫:邱莹莹的绝地反击
杨紫童星出道,按实力可谓是老戏骨,她的演艺事业的高峰在家有儿女,转折点却在《欢乐颂》。欢乐颂出了名的五美,邱莹莹这个角色最不讨喜,却成为她再度出道的重要节点——关注度。
自从家有儿女出名后,杨紫并没有走上星途似锦的前程,反而被局限在童星的怪圈里,若不是在宋丹丹提议下北京电影学院进修,恐怕难以有出路。毕业前后的三年里,她的戏路局限在红色抗战剧里:霍建华的战长沙、传奇剧大秧歌……
2016年欢乐颂改变了命运,杨紫被骂上了热搜,因为邱莹莹。邱莹莹这个角色真是出了名的傻白甜,不仅是职场新人,也是感情白痴,在应勤质问她是否处女时,她却怪罪自己不够好配不上,当曲筱绡帮他出气时她却指责对方走漏风声;大姨妈来了肚子疼,因为应勤的一碗泡面感动得流泪。
尽管感情上颠覆三观,但在职场上认真努力,傻归傻单纯的很。她心思简单没有太多野心欲望,只有一股脑的投入到工作当中,不在意服务员的起点低,满怀激情的随时推销咖啡,抗压能力强主动积极做事,即便白主管官压一人,她也在大哭时不忘记叮嘱同事催报销款。这样的人,很少见,除了缺乏情商,邱莹莹被杨紫刻画得非常出色。
很多人认为杨紫被邱莹莹这个角色骂惨,但我认为是大放光彩。如果没有小人物的细腻拿捏,也就难得有超好演技的代入感,能把观众带进剧情里还有极其强烈的个人色彩,邱莹莹这个角色就是为她量身打造,至此杨紫不仅摆脱了红剧的戏路,还拿到了白玉兰最佳女配和金鹰奖观众最爱女演员。
从一路被嘲讽的小配角,到观众喜爱人气最旺的女演员,杨紫和她的戏路有了更广阔的天地。
2.赵露思:陈芊芊的单打独斗
陈芊芊这个角色并不傻白甜,相反还异常精明,但赵露思的形象很适合傻白甜。从萌妻食神到我的皇帝陛下,无论角色如何足智多谋,赵露思的角色气质都偏向可爱俊俏类型,这是属于她逃不脱的人生戏路。
当年从火星情报局的路人甲开始,没有签约经纪公司的赵露思一路披荆斩棘接下凤求凰,单打独斗四年终于在《传闻中的陈芊芊》里一炮而红,同样的傻白甜外形和聪明劲儿的性格,赵露思天生少女感演活了这类青春励志角色,但永远千篇一律没有太多惊喜,这是单打独斗摸索阶段遇到的瓶颈。
在演技比赛中,于正对她指出了演戏上的诟病,尤其是傻白甜这类同质化的角色:以前我也和赵丽颖杨幂说过,要感谢现在的角色才有未来的机会,不过看了你三部戏人物几乎都一个模样。
陈芊芊角色出来后,尽管也有人认为同质化严重,但无法改变对角色演绎的喜欢,12亿播放量刷新了腾讯视频播放的新算法。没有傻白甜的演绎,赵露思就是傻白甜的即视感,未来如何突破甜美女生形象,这样的道路还很长。
一个是90后,一个是00后,两人从角色和形象上分别演绎什么才是真正的傻白甜。傻白甜不重要,重要的是刻画傻白甜的能力和注入自己的理解特色,这就是杨紫能够从傻白甜套路里脱离出来,成为扛住不同风格角色的原因。
一个受困于自我突破,一个局限在偶像剧的道路,无论哪种都是要尝试多种风格、挑战自身的舒适圈才有未来的眼前一亮,好作品才卖座。
2. 我小时候最爱吃的是东北的杀猪菜?
家乡的山里还保留着我小时候的美,
森林、白雪、小河、炊烟无一不牵动着我的心。
走下绿皮火车,
呼吸到的每一口空气都是家的味道~
哈哈,这就是我家的小院子,
红灯高挑,雪帽满墙,红辣椒,黄玉米……和爸妈一起都在等着我回家
样样都洋溢着过年的喜悦。
“妈,爸,我回来了”,
这是我曾经多少次的呼声,想你,想你!
老爸笑的合不拢嘴,忙里又忙外,
“二哥,丫头回来了,
明儿早六点上来啊,杀猪、过年……”
一大早妈就来到猪圈,
系上红布条,喂几口猪食,
嘴里念叨着:
小猪小猪你别怪,你是我家一道菜,明年还回来。
天微微亮,二叔带着几个人来,
圈门打开,抓猪,
人喊声、猪叫声、狗汪声此起彼伏,
这就是农家过年时欢天喜地杀年猪的场景……
杀猪菜是我们家乡最爱的年味,
每一个东北人都喜欢这种特色美食,
猪杀好了,二叔把剃毛的猪肉分割,
留下最好的五花肉留作杀猪菜的主料。
然后开始灌血肠,
猪肠洗净,将血小心的灌入肠内扎紧,
五花肉切片,血肠下锅煮熟,
等待炖熬让人垂涎的杀猪菜……
妈妈将整颗酸菜洗净,拨开,
放到菜板上开始片片,切丝……
大家忙活的热热闹闹,
十足的年味让人喜悦。
酸菜下锅了,
血肠下锅了……
血肠、白肉在大锅中咕嘟着,
散发出诱人浓香……
妈妈切白肉的功夫可不是一般的,
白肉颤颤巍巍的,
油汪汪的让人食欲大增,
各种美食顷刻端上餐桌……
男人们围绕着圆桌,
吃着美味的农家杀猪菜,
小酒喝的特别来劲,
老爸脸上流露着幸福的表情。
我和妈妈、奶奶在炕桌前,
唠着家常,吃着杀猪菜,
一家人其乐融融,
这就是我想念的家的味道……
世界再大,天再高,地再远,
使心安处,只有家乡。
无论20年,或50年,或者一辈子,
心容的了天下,却放不下自己生长的土地。
乡情不远,
近在心头。
拥得天下终非有,
此心安处即是家!
3. 猪脚怎么做才好吃?
猪脚就是猪蹄,相信大家都对它很熟悉,猪脚的营养价值很高,而且吃猪脚还对皮肤好,味道也软糯鲜香特别好吃,所以深受大众喜爱。但是猪脚对不怎么会做菜的人来说却是又爱又恨,因为猪脚弄的不好,不但咬的时候特别硬,而且还有一股异味,简直无法忍受。以前小时候我老妈自己煮的猪脚,感觉就吃外面一层皮,里面筋什么的完全扯不动,而且吃着吃着就味道不对了,我那时候都在想,有异味还这么大的骨头的猪脚有什么好吃的,不过后面吃过在超市买的卤猪脚之后,就感觉完全是老妈在浪费食材,这么好吃的东西不会做真的就是两个极端了。
猪脚怎么做才好吃?猪脚想好吃,首先要处理干净,像我老妈以前做的猪脚,肯定是没清洗处理干净,所以吃着吃着就出异味了,而且猪脚的细毛也很多,也要耐心处理干净,这样才不会影响美食体验,然后制作的时候,一定要给足火候,不要急,猪脚本身就有很多筋在里面,不煮软肯定咬不动的,而且只有煮足火候的猪脚,才会软糯鲜香,好吃到吮指。
——下面给大家分享软糯鲜香的红烧猪脚的详细做法:
备料
主料:猪脚。
辅料:葱、姜、干辣椒6个、八角1个、桂皮1块、料酒、水、食用油。
调味料:食用盐、冰糖、老抽、生抽。
前期处理:首先把猪皮上面的猪毛用火烧掉,然后刮洗干净,接着把猪脚尖的指甲敲掉,把猪脚指缝也刮洗干净,一般异味都是指缝里面的,仔细检查一下,确定没有细毛之后才算处理好,这样就可以把猪脚剁块了。烹饪制作
首先把处理干净的猪脚对半剁开,接着剁成块备用。锅中烧足量水,冷水把猪脚倒进去,加入一大勺料酒大火烧开,煮出浮沫后把猪脚捞出,冲水搓洗干净沥干备用。葱、姜清洗干净,切成葱花、姜片,干辣椒切段备用。锅中加入适量油,小火倒入冰糖炒化开至棕红色糖色,然后倒入之前沥干的猪脚翻炒上色,接着倒入适量料酒、两勺生抽、一小勺老抽、少许盐翻炒均匀之后装出。锅中补少许油,倒入干辣椒、八角、桂皮、姜小火炒出香味,然后把之前的猪脚倒入锅中一起翻炒,之后倒入猪脚高度的热水大火烧开,接着把烧开的猪脚和汤汁一起倒入电压锅中,压20分钟左右,最后倒入再锅中稍微收汁一下,撒点葱花即可出锅了。不懂详解:一、猪脚为什么要焯水?
原因:因为猪脚本身是一直踩在地上的,细菌和脏东西还是很多的,焯水可以杀菌煮出脏东西,同时焯水的时候加入了料酒,能先帮助猪脚去除一些异味。
二、为什么焯水之后的猪脚还要搓洗?
原因:因为经过加热之后,猪脚表面一些不容易脱落的杂质就很容易清洗了,这样再搓洗一遍吃起来会更放心,后面成品的猪脚也不会吃出异味了。
三、为什么要炒糖色?
原因:炒糖色主要是为了让猪脚更好的上色,成品会更艳丽诱人,同时吃起来味道也会更丰富,当然,不能吃糖的朋友可以用老抽上色,不过糖色的成品会更好看一点。
四、为什么加水要加热水?
原因:加热水能减少焖煮的时间,能让成品猪脚更软糯,如果是加冷水会让猪脚肉质变紧实,焖煮的时间就需要更长时间。
五、为什么猪脚要用电压锅压后又用锅收汁?
原因:其实不用电压锅直接焖煮也是可以的,不过焖煮时间要一个多小时,比较花时间,所以就选用电压锅压,这样既快捷又压的更软糯,不过压过的猪脚汤汁还是有些多了,最后还是要倒入锅中稍微收汁少一点即可。
——温馨提示:
猪脚自己买回来处理干净再剁会更干净一些,实在不会剁猪脚的朋友,叫老板剁好拿回来也要检查一下是否还有细毛,把指甲缝多刷洗一下,这样才不会有异味。
炒糖色的时候一定要小火慢炒,不然很容易烧焦,除了冰糖,也可以用白糖炒糖色的。
喜欢吃麻辣味的朋友,还可以加点花椒一起制作。
做红烧猪蹄的时候大家也可以加啤酒或腐乳来制作,成品也别具风味。
喜欢吃蒜味的朋友,可以最后收汁的时候,加入适量蒜末一起炒香即可出锅。
电压锅的时间不是一定的,大家根据自己家的电压锅去做调整,稍微压软一些没关系,硬了就还要重新压。
八角、桂皮并不是一定要加的,加这些香料主要是增香去味的,如果家里没有,就只加糖色和老抽、生抽做出来也很好吃的。
一道软糯鲜香的红烧猪脚就做好了。吃猪脚对皮肤好,而且老少皆宜,喜欢吃猪脚的朋友,有兴趣可以自己试着做一下红烧猪脚。现在的天气想偷懒的朋友,还有一个更简单的猪脚吃法,就是把猪脚和水直接放电压锅里压到快熟的时候,加点白萝卜和适量盐再稍微压一下,一道超级简单的猪脚炖白萝卜就完成了,这样吃的是原味猪脚,相比红烧猪脚味道会差一点,但是特别适合现在这天气,最重要的是方便省事。
民以食为天,希望看完本文以后,大家都能做出软糯鲜香的红烧猪脚。我是小尹,如果大家觉得有帮助,能学到东西,就赶紧分享给亲朋好友吧,顺便帮我点个关注或赞支持一下。万分感谢!有不同看法和技巧的朋友,欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后,感谢大家的观看。
(——本文由管吃小尹原创制作,未经授权禁止搬运复制。图片来源于网络,如有侵权,联系删除。)4. 猪肚除了煲鸡?
你好,我是芒小芒,很高心能回答你的问题。
猪肚属于既能煲汤又能爆炒的美味菜肴了,如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品,可以制作出不同风味的猪肚汤;如果是爆炒的话,加一点青椒、小米辣、大蒜、料酒等辅料也可以制作出美味可口猪肚丝。
下面我介绍除了煲汤外其他两种猪肚的做法,发挥食材本身的鲜味,口感也很不错哟,供大家参考!
第一道:青椒烩猪肚推荐理由:老公吃饭总喜欢喝点小酒,要配些开胃的下酒菜,这个青椒猪肚他最喜欢了,香辣爽口,不仅下酒也下饭~~
食材:猪肚、青椒、小米辣、大蒜、生姜、盐、料酒
制作步骤:
1、猪肚斜切成长条的片,这里可以用煮熟的猪肚,买回来后清理干净,焯水后煮了半小时以上,已经很软熟了
2、青椒剖开去掉辣心切成小条,能吃辣的可以不用去哈,小米辣切丁,蒜切碎沫
3、锅里烧热后,放入猪肚丝拌炒,炒至微焦后淋入料酒和酱油,翻炒均匀
4、放入青椒,大火翻炒至青椒断生,注意不要炒太久,不然失去爽脆的口感,颜色也不好看,大概炒10几秒就可以了,放入蒜蓉和小米辣,翻炒均匀
5、调入少许的盐,再翻炒一下就可以出锅了
PS:煮猪肚的汤也别扔掉,加点酸菜、胡椒粉和盐就是非常美味的酸菜猪肚汤了~~”
第二道:辣拌猪肚推荐理由:具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用,也是许多人喜欢的一种滋补食材,是一道特别开胃,特下酒,也特下饭的凉拌菜~辣拌猪肚,夏天快到了,凉菜才是餐桌的主打菜
食材:猪肚、紫皮洋葱、花椒、八角、老卤水、干辣椒、酱油、五香粉、蚝油、五香粉
制作步骤:
1、猪肚清洗干净后下锅焯水去腥,焯水的时候,准备卤水的配料。
2、焯水好的猪肚,在流动的水下冲洗干净后沥水,砂锅中加入老卤水,生姜,八角,干辣椒,花椒。
3、加入清水,蚝油,生抽酱油,五香粉和适量水,大火煮开后下沥水的猪肚,猪肚记得切刀,一切分为二
4、再次烧开后转中小火卤煮约40分钟,关火焖1小时,准备洋葱,香芹和香菜。
洋葱切丝,香芹梗切段,香菜及芹菜叶择洗备用。
5、捞起卤好的猪肚,切成片,坐锅烧水,水开后滴几滴油,下芹菜焯水。
6、坐锅烧水,水开后滴几滴油,下芹菜焯水。深盆中中入切片的猪肚,洋葱,香菜,芹菜,大蒜末。加入精盐,香醋,油辣子。锅中注入食用油,下花椒,小火炸香趁热淋入菜中。
7、充分拌匀后即可装盘,怎么样,有没有看着很诱人啊~
以上就是我做猪肚的其他两种方法,希望可以帮到你,喜欢的话可以加个关注哦~
5. 公鸡蛋鸡腰真的能吃吗?
江湖传说公鸡蛋和生蚝一样,能让男人雄起。
雄鸡的肾,就是公鸡蛋,壹周君小时候在外婆家看到过,生长在农村的小伙伴都应该知道。
公鸡蛋是一种象形的说法,也就是比喻法,至于他能不能补肾,也未可知,反正需要补的人们都相信这个东西可以补肾。
在本草纲目上,有过对此物的记载和作用提及,雄鸡卵,就是公鸡蛋。书中写道:其卵较小于雌鸡卵,壳坚如石,壳色微红,入药妙用,可安胎稀痘……能医眼疾,年远瞽者,得其汁点之,即复明。
能不能雄起,真没有什么研究说明这个结论,也许心理安慰的因素居多吧。至于好不好吃,
就要看个人的口味了。公鸡蛋就像猪肾一样,含有大量的脂肪和部分蛋白质,口感像豆腐一样细腻柔软,在制作的时候,一定要注意处理,将筋膜去掉,就能够去掉腥臊味了。
一般公鸡蛋都是红烧,原料一般是半斤新鲜鸡腰,先进行汆水,然后捞出待用
克洋葱洗净、切丝,待用。
自制煲仔酱:锅烧热,放入油,然后将葱蓉、蒜蓉放入国内,煸炒炸香,放入各种调料酱,比如有海鲜酱、柱侯酱、花生酱、虾籽酱、辣椒,都选用相同的重量,然后兑匀后倒入油中,小火熬10分钟,再放入一点料酒。
锅烧热,放入洋葱丝煸炒出香味,然后倒入自制酱料,倒入公鸡蛋,炖煮熟后,即可出锅。
加热过程中公鸡蛋表皮易收缩,容易涨破崩裂,如何避免呢?最好是不要水开的情况下放入公鸡蛋,很容易汆破,最好是75℃水汆法,保持这个温度,大概1分钟,然后捞出,公鸡蛋完整饱满。
制作公鸡蛋一定要选择新鲜的原料,不要用冻品,最好是使用上浆滑油,公鸡蛋先上浆,然后低油温 翻炒,直到表面的浆状物固定,在一定程度上保持了公鸡蛋的完整性。
6. 你见过哪些沙雕的搭讪方式?
见过最沙雕的方式大概是一只熊本熊,头朝着电梯向下运行的方向,脸朝天,一脸懵逼地被准备搭讪的女孩送到了一楼。
并接受了女孩的人文关怀:“嗨,还活着吗?”
这只熊本熊,是我的师兄!哈哈哈哈哈哈哈!真的太好笑了!当时我就在现场,现在想起来都会笑得要死!
事情是这样的。
师兄喜欢上了我班一位同学,是一见钟情,所以还没跟师妹产生过任何交流。
作为同班同学,我向师兄投递了情报——师妹很爱逛街,很喜欢玩偶,尤其是熊本熊。
就是长得有点呆呆傻傻,还有点中二的那头熊。
为了留下一个好印象,师兄一合计——“我扮作熊本熊,在她逛街的必经之路下埋伏!顺理成章地搭讪、约饭,再狂追!”
师兄的室友说:“那人家觉得你是个变态跟踪狂咋整?再说你去哪里搞玩偶服!”
师兄陷入了沉默。
过了两天,我听说银泰商场有个扮玩偶发传单的兼职,兴冲冲就去找师兄:“师兄!就咱们学校附近那银泰,有个兼职,就是扮成玩偶发传单!”
师兄惊喜地问:“那这样的偶遇还挺自然的,自然又不失浪漫...玩偶是啥样?”
我一拍大腿:“巧了嘛不是!玩偶就是熊本熊!”
师兄的眼睛,当时就亮了!
“天助我也!!”
那时候抖音很流行一个梗,就是隔着扶梯给对面递棒棒糖,或者礼物,有胆大的甚至会摸一下对方的手!
所以师兄的准备是:从商场的二楼,坐自动扶梯下去,然后把糖和传单一块给师妹。
给师妹的那份传单当然是提前印好的,类似于一份约会邀请。
到了周末,师妹出门了。
第一次穿玩偶服,还是为了追妹子,师兄感觉自己萌萌哒,走路蹦蹦跳跳的。
眼看师妹快进来了,连忙从商场的二楼坐自动扶梯下去,一边还假装发着传单。
结果,可能因为玩偶服太大了!看不见前面的路!
我站在商场的三楼,眼睁睁的看着师兄上电梯时一脚踩空!直接往前倒了!
大概是为了保护头部,摔下去的时候,就见师兄捂着头,往边上侧了一下,摔了个侧边狗吃屎!
手里的传单漫天飞舞!
与此同时,师妹也注意到了这边的动静。
电梯还在运行,师兄在玩偶服里挣扎,想站起来,但是玩偶服太笨重了,挣扎了几番,他的脚不动了
仰躺着,一股子“爷认命了”的感觉!
于是电梯上有了这样的一幕奇观——一只熊本熊,头朝着电梯向下运行的方向,脸朝天,一脸懵逼地被电梯送下来。
大概姿势如下图。
我赶紧往楼下冲,听见一个小女孩大声地喊:“粑粑~这只熊死了吗?”
死了吗..了吗..吗...
等我冲到一楼时,边上围了一圈人,师兄躺在地上巍然不动,旁边赫然是师妹!
师妹捡起了脚边的传单,正是那张约会邀请函!
可能是看到了自己的名字被印在传单上,她很纳闷,拍拍师兄的头套:“嗨,还活着吗?”
师兄:“......”
他手脚动弹了一下,示意自己尚在人世。
师妹:“这传单...”
师兄:“......嗯,一位帅哥让来邀请你的。我不太熟。”
哈哈哈哈哈我原地爆笑!!!至今想起来都恨不得笑出鼻涕泡!
7. 炒菜时怎样控制火候?
应该是用心吧!
在北京一条窄胡同里,
有一家名叫粟梁小楼的面馆儿,
没有喧嚣热闹,自带清爽气质
安静又接地气。
面馆老板是位70后大叔——粟叔
当了中山大学20多年的化学家的他,
告别枯燥实验,勇敢地告别曾经,
开了一家属于自己的面馆。
这家店才开半年多,地儿不显眼,
知道的人不多,
可但凡吃过的顾客都还要再来,
全是回头客生意。
粟叔的招牌菜很牛,都是硬菜,
红烧肉、打卤面、五味卤,
吃一口就会念念不忘。
店里做菜的秘诀,
不在于配方和做法,而在于功夫。
想要做出好吃的招牌打卤面和红烧肉,
一定要在煮肉的汤上下功夫。
他坚持用老方法制作高汤,
大棒骨、鸡鸭架搁在半米高的锅里炖起来,
一分一秒等待各种天然物融合再融合,
用耐心把味道熬出来。
这样反复地炖煮、停歇、炖煮,
最大限度地让肉吸收进汤汁,
吃起来柔绵劲道、独一无二。
粟叔说任何实验反应都急不得,
把心放到肚子里,才能做好每一件事。
从开店到现在,
一锅老汤就一直吊在炉子上,
肉一定要用最好的,
哪些食材不新鲜了,那道菜干脆今天不做,
煮一锅红烧肉竟然需要96个小时……
可是,肉要炖96个小时不就炖化了,
到底如何操作呢?
其实并没有特别,仔细按照程序做好后,
开始咕嘟咕嘟炖肉,等炖几小时后再关火,
让肉在高汤里腌着,一会再煮,
待快煮沸之时,再关火,再腌……
如此循环往复96个小时,
四天四夜,直到食客登门,
到火候的红烧肉香味浓郁醇厚,好吃到翻。
要问门道,哪有什么门道,
下的都是笨功夫,慢工出细活也。
他们的菜单工工整整地印着的一句话:
烹调虽烦,必不敢省人工,
品味虽贵,比不敢省物力。
如今,很多老字号店也嫌吊汤麻烦了,
味精、鸡精、浓汤宝齐上阵,
但挑剔的食客怎会吃不出来,
那些嘴巴很挑剔的顾客,
连汤头是第几遍都吃地清清楚楚。
他每天晚上总是要到很晚才关门,
经常到深夜一两点,
虽然特别很辛苦,但他说自己很享受。
这简直就是深夜食堂的现实版,
安静祥和的美味!
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